Желе торттары - бұл керемет дәмді ғана емес, сонымен қатар өте әдемі дәмді тағамдар. Сонымен қатар, желе пирогтарының көпшілігінде басқа десерттерге қарағанда калория мөлшері әлдеқайда төмен, оларды фигураға еретін адамдар бағалай алады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 200 грамм қант;
- - 250 грамм ұн;
- - төрт жұмыртқа;
- - бір шай қасық өсімдік майы.
- Крем үшін:
- - 100 грамм қант;
- - 300 мл қаймақ.
- Толтыру үшін:
- - бір банан;
- - бір киви;
- - 500 мл шырын;
- - екі ас қасық желатин.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен желе жасаңыз. Ол үшін шырынды терең ыдысқа құйып, оған екі ас қасық желатин қосып, желатин дұрыс ісінуі үшін 40 минут қоя тұрыңыз. Біраз уақыттан кейін қоспаны су ваннасында қыздырыңыз (желатинді еріту үшін) және қоспаны бөлме температурасында суытыңыз. Тағамды тоңазытқышқа 15-20 минутқа салыңыз.
2-қадам
Терең ыдыста жұмыртқа мен қантты қатайғанша шайқаңыз. Массаға ұн қосып, қамыр тұнбауы үшін бәрін ақырын араластырыңыз.
3-қадам
Пісіруге арналған ыдысты өсімдік майымен майлап, оған қамырды жіберіп, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Пісіру уақыты - 20-25 минут. Бөлінген форманы қолданған дұрыс.
Торт пісірілгеннен кейін оны сәл салқындатыңыз, содан кейін оны ұзына бойына жартысын кесіңіз.
4-қадам
Қаймақты терең ыдысқа құйып, қант қосып, қант толығымен ерігенше шайқаңыз. Бір тортты сплитке салыңыз да, оны қаймақпен қанықтырыңыз (қаймақтың жартысын ғана қолданыңыз). Бананның қабығын аршып, оны жұқа сақиналармен тураңыз. Сақиналарды қаймақтың үстіне қойыңыз.
5-қадам
Екінші қабықты бананның үстіне қойып, оны қалған қаймақпен қанықтырыңыз. Кивиді тазалаңыз, жемістерді кездейсоқ тәртіпте кесіңіз: сақиналар, текшелер немесе сыналар. Бөлінген кивиді тортқа біркелкі қойыңыз (сурет салуға болады).
6-қадам
Тоңазытқыштан жартылай мұздатылған желе алып, оны торттың үстіне құйыңыз. Желені дұрыс орнату үшін тортты тоңазытқышқа кем дегенде екі сағатқа қойыңыз.
7-қадам
Дайын тортты қалыптан алыңыз, оны науаға салыңыз және бөліктерге бөліңіз. Жеміс қосылған желе торт дайын.
