Бұл өзіңіз жасай алатын өте қарапайым және дәмді десерт. Қаймақтың нәзік дәмі көптеген жемістер мен жидектермен үйлеседі.
Жеміс торты үшін сізге қажет: бір қабатты желатин (әдетте 25 г желатин бар), бес жүз грамм қаймақ, 1 стакан қант, дәміне қарай жемістер немесе жидектер (жаңа немесе консервіленген, мысалы, жаңа құлпынай, киви, шабдалы консервілері және т.б.), дайын бисквит (сатылымда әр түрлі нұсқаларды табуға болады, бірақ көбінесе бұл ұзақ сақтауға арналған кәдімгі бисквит, оның пакетінде екі торт бар).
Жемісті торт дайындау:
1. Ісіну үшін желатинді сумен толтырыңыз (егер сіз мұндай операциямен бірінші рет кездессеңіз, пакеттегі нұсқауларды мұқият оқып шығыңыз).
2. Жемістерді немесе жидектерді жақсылап жуып, ұсақтап кесу керек.
3. Қаймақты қантпен араластырыңыз, миксермен аздап шайқаңыз.
4. Ісінген желатинді қыздырыңыз, қаймақ құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
5. Жидектер мен жемістерді терең кастрюльге немесе ыдысқа салыңыз, қаймақтың бір бөлігін желатинмен құйыңыз. Бисквитті үстіне қойыңыз (сіз бүкіл қабатта жасай аласыз, сіз бөліктерде жасай аласыз). Содан кейін қаймақ пен жемістер (жидектер) сәл көбірек, қайтадан үстіне бисквит.
Пайдалы кеңес: дәл осы тортты дайындаудың ерекшеліктеріне байланысты сіз ыдыстың мөлшерін таңдап, оның барлығын бисквиттің көлемімен толтырасыз.
6. Тортты тоңазытқышқа желатин толығымен қатайғанша салыңыз (кем дегенде 3-4 сағат, бірақ көбінесе бұл көп уақытты қажет етеді).
Пайдалы кеңес: тортты ыдыстан мұқият шығарып алу үшін алдымен ыдысты тамақ пленкасымен салыңыз.
Айтпақшы, сіз майсыз қаймақ таңдасаңыз, сіз мүлдем қоректік емес десертті аласыз.
