Қара шоколадты қалай жасауға болады

Мазмұны:

Қара шоколадты қалай жасауға болады
Қара шоколадты қалай жасауға болады

Бейне: Қара шоколадты қалай жасауға болады

Бейне: Қара шоколадты қалай жасауға болады
Бейне: Готовим шоколад дома 2024, Наурыз
Anonim

Ресейге шоколад Оңтүстік Америкадан келді. Ежелгі үнділіктер одан дәстүрлі сусын дайындады, ал оған тек таңдаулы адамдар ғана қол жеткізе алды. Бүгінгі таңда шоколад өзінің керемет дәмімен ғана емес, сонымен қатар пайдалы қасиеттерімен де жоғары бағаланады. Бұл өте сирек кездесетін жағдай, ол дәмді және пайдалы болады.

Қара шоколадты қалай жасауға болады
Қара шоколадты қалай жасауға болады

Бұл қажетті

    • какао ұнтағы - 4 шай қасық;
    • сүт - 2 ас қасық;
    • қоңыр қант - 5 шай қасық;
    • қайен бұрышы - пышақтың ұшында;
    • теңіз тұзының жұп кристалдары.

Нұсқаулық

1-қадам

Какао ұнтағын мұқият таңдаңыз, дайын өнімнің дәмі оның сапасына байланысты. Қораптағы композицияны мұқият оқып шығыңыз, бөтен қоспалар болмауы керек, тек какао ұнтағы.

2-қадам

Құрғақ ыдыста какао ұнтағы мен қантты жақсылап араластырыңыз. Какао маннадағы ұнтақ тәрізді кесек қайнатуға бейім. Бұған жол бермеу үшін сіз қанттағы какао ұнтағын біркелкі қоспасы алынғанға дейін өте мұқият араластыруыңыз керек.

3-қадам

Кішкене кастрюльге сүтті құйып, қайнатпай қыздырыңыз. Сүтті эмаль ыдыста пісірмеген дұрыс, ол түбіне жабысып, эмальды бүлдіріп, ыдысқа күйген сүттің дәмін келтіретіні белгілі. Тот баспайтын ыдысты қолданған дұрыс.

4-қадам

Какао ұнтағы мен қант қоспасын үздіксіз араластыра отырып жұқа ағынмен құйыңыз. Мұнда сіз какао ұнтағын қантпен қаншалықты жақсы араластырғаныңызды көресіз. Ең дұрысы, бетінде какао ұнтағы кесектері болмауы керек.

5-қадам

Бір-екі теңіз тұзының кристалдары мен қайен бұрышын қосыңыз. «Ыстық шоколад» деп аталатын классикалық сусын ащы бұрышпен болуы керек, әйтпесе бұл жай какао болады. Кайенді чили сияқты басқа ащы бұрышпен алмастыруға болады. Теңіз тұзы ыстық шоколадқа жаңа өлшем қосады. Кәстрөлді пештен алыңыз да, оны бірнеше минут қайнатыңыз.

Ұсынылған: