Алманы өңдеудің көптеген әдістері бар. Олардың көмегімен джем, консервілер, мармеладтар, зефир, шырындар, компоттар және т.б. Алманы қыста кептіруге болады, немесе жай ғана шарлотта пісіруге болады.
Алма джемі
Алманы өңдеудің кең таралған түрі - джем, оның рецептері керемет. Оларды әртүрлі журналдардан аспаздық беттерден, бланкілердегі арнайы сандардан, Интернеттегі тиісті сайттардан табуға болады. Сонымен қатар, кез-келген жақсы үй шаруасындағы әйелдің құпия ингредиенті бар өзіндік рецепті бар. Әрине, сіздің әжеңіз немесе анаңыз сізге керемет рецептпен бөлісе алады.
Кептелу және консервілер дайындау тәсілдері бойынша консервілерге ұқсас. Олардың айырмашылығы қалың консистенцияда. Болашақта сіз олардан бауырсақ немесе кураби печеньесін жасай аласыз.
Айта кету керек, алманың жоғарыда аталған өңдеу әдісімен бұл өнімнің құнды қасиеттері жоғалады және тек калория қалады. Дегенмен, джем жасау үй шаруасындағы әйелдер арасында кең таралған.
Алма пастиласы
Сіз сондай-ақ зефир жасай аласыз. Ол үшін алманы әдетте қайнатады, електен өткізеді және аз мөлшерде қантпен араластырғаннан кейін өсімдік майымен майланған пісіру парағына салады. Салыстырмалы төмен температурада пісірілген. Балалар алма зефирін жақсы көреді. Сонымен қатар, оның құрамында кейбір дәрумендер сақталады. Тиісінше, бұл джемнен гөрі пайдалы өнім.
Шырындар мен компоттар
Қазіргі кезде үйдегі табиғи алма шырыны көбірек танымал, өйткені бұл өңдеу кезінде алма компот жасаудан гөрі пайдалы қасиеттерін сақтайды. Сонымен қатар, шырынды шырын сыққышта және қантсыз пісіруге болады, бұл қант диабетімен ауыратын адамдар үшін өте маңызды. Алма бағының иесі үшін шырын сығу - бұл тек қажеттілік.
Кептірілген алма
Өңдеудің оңтайлы әдістерінің бірі - алманы кептіру. Кептірілген жемістер пайдалы қасиеттерін толығымен сақтайды. Олардың ішінен дәл сол компотты қыста пісіруге болады, ал дүкенде сатылатын алма жылдың осы уақытында өзінің құнды қасиеттерін жоғалтады. Кешке теледидардың алдында отырып, попкорн немесе чипсы емес, кептірілген алма жеу қандай жақсы. Әрине, теледидар көргенде немесе компьютерде отырғанда мүлдем тамақтанбау керек.
Сіз пирогтарды алмаға толтыра аласыз, жаңа жылдық қазды толтыра аласыз. Бұл жемістің тәтті сорттарынан керемет шарлот алынады. Ал кішкентай балалар үшін балмен толтырылған алма мен ұнтақталған печеньені пеште пісіру жағымды болады. Сау әрі дәмді.
