Шпинат қосылған күркетауық орамы өте жұмсақ әрі шырынды болып шығады. Ашық чили бұрышы тағамға өткір дәм береді.
Бұл қажетті
- - 1 бас пияз
- - 1 чили бұрышы
- - 2 түйір сарымсақ
- - 200 г шпинат
- - сарымай
- - күркетауық шницельдері
- - 4 картоп
- - ысталған ветчина
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - сарымсақ немесе жасыл пияз
- - 250 г майсыз сүзбе
- - сары май
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды, чили мен сарымсақты ұсақтаңыз. Еріген сары майға алынған пиязды қызарғанша алынған қоспаны қуырыңыз. Табаның құрамына туралған шпинат қосыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
2-қадам
Картопты қабығын тазартпай, аздап тұздалған суда қайнатыңыз. Әр күркетауық шницеліне ысталған ветчина мен шпинат қоспасының аз мөлшерін дайындаманың бүкіл бетіне жайып салыңыз.
3-қадам
Шницельдерді орамға айналдырып, тіс тазалағыштармен немесе жіптермен бекітіңіз. Ыдыс қақпақтың астында сары маймен 20-25 минут қайнатылуы керек.
4-қадам
Бір тостағанға туралған сарымсақ пен сүзбе араластырыңыз. Қайнатылған картопты екіге бөліп, қасықпен кішкене шегініс жасаңыз. Әр картопқа сүзбе массасын салыңыз. Роллдар мен картопты қызмет еткен кезде бөлек беруге немесе бір табаққа біріктіруге болады.
