Қызыл балық - өте пайдалы және құнарлы тағам. Жеңіл кілегейлі ірімшік пен кілегей бұл қарапайым тағамды дәмді және жұмсақ етеді. Картоп пен шпинат қосылған пісірілген лосось филесі мерекелік дастарқанды безендіре алады және сіздің күнделікті мәзіріңізді әртараптандырады!
Бұл қажетті
- -800 г лосось филесі
- 7-8 орташа картоп
- -1 қызыл тәтті пияз
- -2 түйір сарымсақ
- -250 г шпинат
- -250 мл кілегей, 20% май
- -120 г ірімшік
- -30 г зәйтүн майы
- - жарты лимон шырыны
- - «итальяндық шөптер» дәмдеуіштер қоспасы
- -тұз, бұрыш дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығынан тазартып, жуып, жарты дайын болғанға дейін қайнатыңыз, аздап құрғатыңыз.
2-қадам
Сарымсақ пен шпинатты майдалап тураңыз. Шпинат сарымсақпен бірге зәйтүн майына бір минут қайнатыңыз. Егер сіз мұздатылған шпинатты қолдансаңыз, оны мұздатқыштан алдын ала алыңыз да, ерітіңіз.
3-қадам
Пиязды жіңішке жарты сақина етіп тураңыз.
4-қадам
Кремді кілегейлі ірімшікпен біртектілікке дейін араластырыңыз.
5-қадам
Лосось филесін жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Балықты тұз, бұрыш және итальяндық шөптердің қоспасымен сүртіңіз. Балық филесіне жарты лимон шырынын сығыңыз.
6-қадам
Пісірме табақты зәйтүн майымен тазалаңыз. Оның үстіне дайындалған шпинат картоптарын салыңыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш.
7-қадам
Үстіне лосось филесі мен пияз қосыңыз. Үстіне кілегей мен ірімшік қосыңыз. Пеште 25-30 минут 170-180 градусқа дейін пісіріңіз.
