Киче - дәстүрлі француз тағамы, ол әртүрлі толтырылған ашық пирог. Дәстүр бойынша пирогтың негізі ұсақталған қамырдан дайындалады, бірақ сіз диеталық нұсқаны ұнды қолданбай-ақ жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - 200-220 г жаңа саңырауқұлақтар;
- - сарымсақ қалампыры;
- - қалыпты майлау үшін аздап май;
- - 280 г мұздатылған шпинат;
- - 4 жұмыртқа;
- - 240 мл сүт;
- - 50-60 г жеміс ірімшігі;
- - 20-30 г үгітілген пармезан;
- - 50 г үгітілген моззарелла;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Артық сұйықтықты ағызу үшін шпинатты дуршлагта жібітіңіз. Пешті 175С дейін алдын ала қыздырыңыз.
2-қадам
Шампиньондарды жұқа пластиктерге кесіңіз де, ең аз мөлшерде май, тұз, бұрыш және сығылған сарымсақпен қуырыңыз. Шампиньондарды барлық сұйықтық буланғанға дейін баяу отта қуыру керек.
3-қадам
Пісірме табақты немесе майды маймен майлаңыз. Шпинатты сығып, жартысын қалыптың түбіне салыңыз, саңырауқұлақтарды салыңыз, қалған шпинат пен фета ірімшігінің бөліктерін үстіне қойыңыз.
4-қадам
Ыдысқа жұмыртқаны шайқаңыз, оған сүт, пармезан және аздап ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Жұмыртқа қоспасын қалыпқа құйып, квичаны моцарелла себіңіз.
5-қадам
Біз квичті пеште 45-60 минут пісіреміз - ол алтынға айналуы керек, ал ортасы толығымен пісірілген болуы керек.
