Ірімшік пирожныйлары - бұл джем, қаймақ, джеммен бірге беруге болатын әмбебап таңғы ас. Бірақ сіз оларға хош иісті шие тұздығын өзіңіз жасай аласыз. Қаласаңыз, ірімшік тортына арналған қамырға қара өрік, кептірілген өрік, қант, жеміс қосуға болады.
Бұл қажетті
- 15 ірімшік үшін:
- - 400 г сүзбе;
- - 100 г ұн;
- - 50 г қант;
- - 2 жұмыртқа;
- - өсімдік майы.
- Тұздық үшін:
- - 300 г шие;
- - 50 г қант;
- - 1 ас қасық. қасық крахмал.
Нұсқаулық
1-қадам
Ванильді (қосу қажет емес) және қант қосылған сүзбені сүртіңіз. Жұмыртқаны қосыңыз, араластырыңыз. Ұн қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Сүзбе ылғалды немесе құрғақ болуы мүмкін, сондықтан сізге азды-көпті ұн қажет. Қалың қамыр жасаудың қажеті жоқ, ол сіздің қолыңызға жабысып қалуы керек.
2-қадам
Қамырдан кішкене пирожныйлар жасаңыз, ұнға ораңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табаға май құйыңыз, оны қыздырыңыз, ірімшік торттарын салыңыз. Қызарғанша орташа температурада қуырыңыз. Содан кейін аударыңыз, екінші жағынан қуырыңыз.
4-қадам
Тұздық үшін крахмалды 150 мл суда сұйылтыңыз (суық суды қолданыңыз).
5-қадам
Шиеге қант қосып, 200 мл су құйыңыз, қайнатыңыз, 2 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, крахмалды құйыңыз, араластырыңыз, пештен алыңыз.
6-қадам
Дайындалған ірімшіктерге жылы шие соусын құйыңыз, дереу қызмет етіңіз.
