Cornmeal Orange Beet Pie - бұл вегетариандықтар үшін десерт нұсқасы. Рецепт бойынша пирог өте әдемі, түске бай, дәмді және өте хош иісті болып шығады.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 500 г қайнатылған қызылша;
- - 3 жұмыртқа (вегетариандықтар үшін бір бананды ауыстыруға болады);
- - 120 г жүгері ұны;
- - 100 мл зәйтүн майы;
- - 4 ас қасық. сұйық балдың немесе қанттың қасықтары;
- - үгітілген зімбір, даршын, пісіру ұнтағы, ваниль сығындысы;
- - жарты апельсиннің шырыны, 1 апельсиннің қабығы.
- Крем үшін:
- - 400 мл майлы қаймақ;
- - қант, ваниль сығындысы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған қызылшаны үккіштен өткізіңіз немесе блендерде ұнтақтаңыз. Сарыларды ақтардан бөліп алыңыз. Қызылшаға зімбір, бал, зәйтүн майы, ваниль сығындысы, сарысы, жүгері ұны, апельсин қабығы мен шырынын және пісіру ұнтағын дәміне қарай қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Ақтарды қатты көбікке кішкене тұзбен шайқаңыз, оларды қызылша қамырына қосыңыз. Алынатын пішінді зәйтүн майымен майлап, оған қамырды салыңыз, 190 градусқа 40-60 минут пісіріңіз. Дөңгелекті ағаш таяқшамен тексеріңіз.
3-қадам
Кремнің барлық ингредиенттерін жақсылап шайқаңыз. Дәміне қарай ваниль сығындысы мен қант ұнтағын қосыңыз, бірақ кремді тым тәтті етпеу жақсы.
4-қадам
Пирогты пирожныйларға кесіңіз де, оларды кілегеймен жағыңыз немесе жай ғана онымен пирогтың жоғарғы жағын майлаңыз. Апельсин қызылшасы жүгері ұнынан жасалған пирогты тоңазытқышта 1-2 сағатқа қоятындығына көз жеткізіңіз.
