Егер сізге ет немесе тәтті салмасы бар құймақ пісіру керек болса, онда сіз құймақ дайындаудың әмбебап рецептін таңдауыңыз керек. Әрқайсысы кәсіби аспаз бола алмайды, бірақ бәрі классикалық, дәлелденген рецепт бойынша тағам дайындай алады.
Бұл қажетті
- - премиум ұн - 400 грамм
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана
- - сары май - 30 грамм
- - құрғақ ашытқы - 5 грамм
- - сүт - 500 грамм
- - қант - 25 грамм
- - тұз - 5 грамм,
- - көлемі 3 литр тостаған -1 дана
- - таба
- - қуыруға арналған шпатель
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны жылы сүтке ерітіп, содан кейін тұз, қант, еріген сары май қосыңыз. Електен өткен ұнды құйып, қамыр илеңіз. Жұмыртқаны бөлек шайқап, қамырға қосыңыз. Ұрылған жұмыртқаны қамырмен ақырын араластыру керек. Қамыр сұйық болып шығуы керек. Қамыр ыдысын ашыту үшін жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Қамыр шыққан кезде оны араластырып, қайтадан көтеріңіз. Осыдан кейін сіз құймақ пісіруге кірісе аласыз.
3-қадам
Пісіруге арналған табаны алдын ала қыздыру керек, қуыру үшін маймен аздап майлау керек. Қамырдың аз мөлшерін табаға құйып, оны бүкіл аумаққа біркелкі таратыңыз. 1 - 2 минуттан кейін құймақты арнайы күрекшемен төңкеріп, тағы 1 минут пісіріңіз.
