Қызылша - бұл біздің ағзамыз үшін өте пайдалы өнім, сондықтан оны жиі жеген жөн. Бұл көкөністен ешкім бірдей тағамдар дайындағысы келмейді, сондықтан мен диетаны әртараптандырып, қызылшадан өте дәмді торт пісіруді ұсынамын.
Бұл қажетті
- - какао - 75 г;
- - ұн - 180 г;
- - пісіру ұнтағы - 10 г;
- - қант - 250 г;
- - қызылша - 250 г;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - зәйтүн майы - 200 мл;
- - мускат жаңғағы - 2 г;
- - манна жармасы - 1 ас қасық;
- - мейіз - 40 г;
- - грек жаңғағы - 1 уыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Жас қызылшаны алып, оларды жақсылап шайыңыз, содан кейін оларды эмаль ыдысқа қайнаған сумен салыңыз. Пісіру уақыты көкөністің мөлшеріне байланысты. Орташа алғанда, оны 40-60 минут қайнату керек. Пісірілген қызылшаны таза суық сумен құйып, осы күйде 10 минутқа қалдырыңыз. Осы процедурадан кейін оны тазалап, блендермен тегіс болғанша ұнтақтаңыз, яғни пюре түрінде. Алынған массаға зәйтүн майын қосыңыз. Бәрін керек сияқты араластырыңыз.
2-қадам
Бидай ұнын манна жармасымен бірге бөлек, таза ыдысты қолданып араластырыңыз. Содан кейін келесі ингредиенттерді қосыңыз: ұнтақталған мускат жаңғағы, сондай-ақ пісіру ұнтағы және какао. Алынған қоспаны мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Мейізді жуғаннан кейін оларды толық құрғатыңыз. Бір уыс грек жаңғағын ұсақтаңыз. Ол үшін илектеу істікті қолдану ыңғайлы.
4-қадам
Миксерді пайдаланып, араластырғаннан кейін, қант құмын және шикі тауық жұмыртқаларын шайқаңыз. Қызылша пюресі мен құрғақ ұн қоспасын және туралған грек жаңғағын мейізбен бірге қосыңыз. Біртекті масса алынғанша бәрін мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Пісірілген қызылша массасымен дөңгелек пісірме табақты толтырыңыз. Алдымен қабырғаларды пергамент қағазымен қаптауды ұмытпаңыз. Болашақ пирогты 175 градуста 40 минут пісіріңіз. Егер осы уақыт ішінде тағам пісірілмесе, оны сәл ұзағырақ пісіріңіз.
6-қадам
Пісіру табағынан кондитерлік өнімдерді абайлап алып тастаңыз, содан кейін оларды отбасыңыз бен достарыңызға ұсыныңыз. Қызылша пирогы дайын!
