Біз сіздердің назарларыңызға қызанақтан жасалған өте шырынды және тәтті тағамдарды ұсынамыз. Мұндай тіскебасар өте қарапайым және тез дайындалады, оған ингредиенттердің толық тізімі қажет емес. Оны тек мерекелік асқа ғана емес, табиғат аясында демалуға да дайындаған ыңғайлы.
Құрамы:
- 3 орташа қызанақ;
- 120 г шошқа еті;
- Of сарымсақ қалампыры;
- 30 г грек жаңғағы;
- 150 г қатты ірімшік;
- аскөк кішкене шоғыры;
- 2 шай қасық соя тұздығы;
- ½ шай қасық қыша тұқымы;
- майонез;
- 2 жұмыртқа;
- 1 ас қасық. л. майлар;
- дәміне қарай тұз.
Дайындық:
- Қуыруға арналған табаны қыздырыңыз, күнбағыс майын құйыңыз.
- Етті жуыңыз, жіңішке етіп тураңыз, тұзбен аздап сүртіңіз, салыңыз да, піскенше екі жағына қуырыңыз. Содан кейін қуырғыш табаны оттан алыңыз, оны фольгамен қатайтыңыз немесе қақпақпен жабыңыз, ет толық салқындағанша бөлек қойыңыз.
- Салқындатылған етті табадан алып, кішкене текшелерге кесіңіз.
- Қатты ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз.
- Жұмыртқаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз, салқындатып, үккіштен өткізіңіз.
- Аскөк жуып, ұсақтап тураңыз.
- Тұтас грек жаңғағын ерітіндіге салыңыз да, ұсақтаңыз. Егер ерітінді болмаса, онда сіз блендерді немесе ең көп таралған дөңгелекті қолдануға болады.
- Салат ыдысында ірімшік, жұмыртқа және ет бөліктерін біріктіріңіз. Оларға туралған көк және жаңғақ қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша араластырып, 5-10 минутқа қойыңыз.
- Сонымен қатар, сарымсақты сарымсақ ыдысы арқылы сығып алыңыз, ыдысқа салыңыз. Сол жерге соя тұздығы, қыша және майонез құйыңыз. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз, ет салатына құйыңыз және араластырыңыз.
- Қызанақты мұқият жуыңыз, қақпақты пышақпен абайлап кесіңіз. Целлюлозаны шай қасықпен тазалаңыз, ал қалған қабығын дәміне қарай бұрыш пен тұз себіңіз.
- Дайын қызанақты ет салатымен толтырыңыз, аскөкпен безендіріңіз, ыдысқа салыңыз да, қызмет етіңіз.
