Сорпа аурудан айығып жатқан адамға да, бірнеше фунт салмақ тастағысы келетін әйелге де қолайлы тағам бола алады. Бірақ бұл үшін сізге диеталық сорпалардың бірін дайындау керек - денсаулыққа ең пайдалы.
Бұл қажетті
- - тауық;
- - таңдауға арналған көкөністер;
- - саңырауқұлақтар;
- - дәнді дақылдар;
- - қаймақ немесе йогурт;
- - дәміне қарай кептірілген шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Диеталық сорпаға арналған сорпаны дайындаңыз. Тауық еті негіз ретінде қолайлы. Тауықтың төс етіне, қанаттарына және аяқтарына суық сумен бір килограмм етке 3 литр мөлшерінде су құйыңыз, пиязды қосып, жартысына бөліп, отқа қойыңыз. Сұйықтықты қайнатыңыз, содан кейін отты азайтыңыз. Сорпаны бір сағат бойы қайнатыңыз, көбікті мезгіл-мезгіл сырып тастаңыз. Сондай-ақ, хош иіс үшін балдыркөк сабағын немесе кептірілген тимьянды қосуға болады.
2-қадам
Егер сізге тауық ұнамаса, көкөніс сорпасын дайындаңыз. Ол үшін сәбізді, пиязды, балдыркөк тамырын аршып, ұсақтаңыз, кастрюльге салыңыз, оған салқын су, сонымен қатар бірнеше қара бұрыш бұршағы мен лавр жапырағын қосыңыз. Көкөністерді қырық минуттай пісіріңіз, содан кейін оларды сорпадан алып тастаңыз. Олар әрі қарай қолдануға жатпайды. Пожалуйста, назар аударыңыз, бұл кезеңде сорпаны тұздауға болмайды, сорпаның өзі дайын болғанша күту керек.
3-қадам
Сорпаға арналған киім жасаңыз. Диеталық болғандықтан, тиісті ингредиенттерді таңдаңыз. Оған майлы ет өнімдерін немесе жоғары калориялы балықты салуға болмайды. Бұл тағамға арналған көкөністерді құрғақ табада немесе бір-екі ас қасық маймен қуырыңыз. Картоптың немесе кеспенің орнына сорпаға аз мөлшерде жарма қосыңыз - бұл дұрыс тамақтануға сәйкес келеді. Саңырауқұлақтар диеталық сорпаға жақсы қоспа болып табылады - олар ақуызға бай, бірақ құрамында май аз. Көкөністерден құрамында аз крахмал бар - сәбіз, балдыркөк, қызылша, қызанақ қолайлы. Қызылша шыңдары сорпаға қосымша екпін бере алады, бірақ оны тек жеке сюжеті бар адамдар ғана ала алады.
4-қадам
Таңдалған тұздық ингредиенттерін ұсақтап кесіңіз, қажет болса қуырыңыз және оны пісіріп жатқанда отқа сорпаға қосыңыз. Ең алдымен, сіз жарма, содан кейін саңырауқұлақтар мен басқа ингредиенттерді қоюыңыз керек.
5-қадам
Дайын сорпаны майсыз қаймақпен немесе табиғи йогуртпен дәмдеңіз. Бұл тағамға қосымша ретінде астық наны қолайлы.
