Күнделікті тамақтанудың негізін құрайтындықтан, сорпалар әрдайым түскі аста ерекше орынға ие болған. Жақында, бірақ кейбір диетологтар бірінші курстардың артықшылықтары туралы толығымен бас тартуға болатындығын айтып, дау тудырды.
Мұны мамандардан есту өте таңқаларлық - өйткені сорпа жылдың кез келген уақытында адам ағзасы үшін өте маңызды. Ол тәбетті ашады, қанықтырады және қалған ыдыстардың сіңуіне көмектеседі. Сонымен қатар, сорпа дәрумендер мен минералдардың ең бай көзі болып саналады.
Кез-келген алғашқы тамақ денеге қуат пен жылу береді, метаболизмді жылдамдатады және сұйықтықтың тепе-теңдігін қалпына келтіреді, бұл өз кезегінде қан қысымын қалыпқа келтіреді және ас қорыту жолдары ауруларының алдын алады.
Сорпа - артық салмақтан арылғысы келетіндерге үлкен көмек. Ол көптеген адамдар сенгендей асқазанды созбайды, керісінше оны дұрыс қолданған жағдайда оның көлемін азайтады. Салмақты біртіндеп азайту үшін сорпаны күніне кем дегенде бір рет жеу керек, оның бөлігін 250-300 г дейін шектеу керек. Бұл жағдайда әдеттегі ас құралдарын шай қасықпен немесе десерт қасықпен алмастырған дұрыс.
Сорпалардың энергетикалық құндылығы төмен - тіпті ет сорпаларында ол 75-100 ккал құрайды. Ал майсыз бұқтырылған тағамдар 50-ге де ие болмайды.
Вегетариандық сорпалар ең пайдалы болып саналады. Олардың құрамында көптеген қоректік заттар ғана емес, сонымен қатар сау ішек микрофлорасын қолдайды және ішектің моторикасын жақсартады.
Тағам кез-келген дәнді дақылмен дәмдесе, оның пайдасы артады. Інжу арпа, қарақұмық жармасы, тары және күріш сорпалары тағамдық талшықтарға бай, олар организмнен токсиндерді, ауыр металл тұздарын шығарып, қандағы холестерин бляшектерінің пайда болуына жол бермейді.
Сіз сорпаларды жыл бойы жеуге болады, бірақ жазда бірінші тағам жеңіл, ал қыста - әсіресе бай болуы керек.
