Сіздің отбасыңыз фрикаделькалардан, бұршақтан, борщтан, қырыққабат сорпасынан және басқалардан жасалған стандартты сорпалардан жалықты. Сіз оларды күзгі сорпа деп аталатын жаңа тағаммен еркелете аласыз. Ол сіздің бақшаңызда оңай өсетін асқабақ пен шалқаннан тұрады. Сорпаны күзгі сорпа деп атайды, өйткені бұл көкөністер осы уақыт аралығында бір рет піседі.
Бұл қажетті
Сізге қажет: су, асқабақ, репа, картоп, пияз, сарымсақ, ірімшік, асқабақ тұқымы, тұз, шөптер, крутондар
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақ - 500 гр., Репа - 2 дана, картоп - 2 дана. Жуу, қабығын тазалап, текшелерге кесіңіз. Пиязды қабығынан алып, ұнтақтаңыз. Сарымсақты қабығынан тазалаңыз және басыңыз.
2-қадам
Суды қайнатыңыз. Тұздап, туралған көкөністерді жайыңыз. Сұйықтықтың көлемі 1,5 литр болуы керек.
3-қадам
Ең кішкентай отта пісірілгенге дейін пісіріңіз.
Сорпа дайын болмас бұрын бірнеше минут ішінде оған туралған сарымсақ пен ірімшік салыңыз. Ірімшік ерігеннен кейін отты өшіріңіз.
4-қадам
Біздің сорпаны блендерге құйып, пюре болғанша ұнтақтаңыз.
5-қадам
Қызмет көрсету кезінде бірнеше асқабақ тұқымын сорпа табағына салыңыз.
