Пісірілген балық котлеттері

Мазмұны:

Пісірілген балық котлеттері
Пісірілген балық котлеттері

Бейне: Пісірілген балық котлеттері

Бейне: Пісірілген балық котлеттері
Бейне: Пеште пісірілген балық. Baked fish in the oven. Рыба запеченная в духовке. 2024, Наурыз
Anonim

Өте нәзік қайнатылған балық котлеттері ұзақ уақыт пісіруді ұнатпайтындарға жарайды. Ет тартқышпен және филе балықпен араласудың қажеті жоқ. Нәтижесінде сізде екі тағам болады: котлеттер және сорпаға арналған балық сорпасы.

Пісірілген балық котлеттері
Пісірілген балық котлеттері

Бұл қажетті

  • - жаңа балық (кез-келген) - 1 кг.
  • - пияз - 2 дана.
  • - сәбіз - 1 дана.
  • - сарысы - 1 дана.
  • - сарымсақ - 1 - 2 түйір
  • - су
  • - өсімдік майы
  • - тұз
  • - ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
  • - нан үгіндісі.

Нұсқаулық

1-қадам

Балықты, ішекті тазалаңыз, басы мен құйрығын алыңыз. Ұшаны ағын сумен жуып, тамақ дайындаңыз. Балықты жабатын су жеткілікті болуы керек. Су қайнатылған кезде көбікті алып тастаңыз, оған тұз құйыңыз, лавр жапырағын, пияздың бір бөлігін және сәбіздің жартысын тілімдерге салыңыз. Дайын балықты сорпадан алып тастаңыз. Оны төгіп тастамаңыз, ол әлі де сорпа дайындауға ыңғайлы болады. Балықты салқындатыңыз. Балықты алдын-ала қайнатуға болады. Сүйектерді алыңыз, қайнатылған балықтан мұны істеу әлдеқайда оңай.

2-қадам

Ұсақталған балыққа сарысы, тұз бен бұрыш қосыңыз. Пиязды ұсақтап турап, өсімдік майына мөлдір болғанша қуырыңыз. Сәбізмен де солай жасауға болады. Сонымен қатар, сіз тұтас сәбізді балықпен қайнатуға болады. Бұл жағдайда оны қабығынан тазалаңыз, оны дайын күйінде кесуге болады. Сарымсақты ұсақтаңыз, тартылған етге қосыңыз.

3-қадам

Ұзын ұзынша котлеттер жасаңыз, үгінділерге орап, кішкене өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Егер сіз қандай да бір себептермен қуырылған тағамды жей алмасаңыз, онда пирожныйларды бумен пісіруге болады. Он бес - жиырма минут жеткілікті. Кез-келген ақ балық котлеттерге жарамды, оның ішінде капелин, көк ақшыл. Сүйектерді таңдамау үшін сіз дайын филе сатып ала аласыз.

Ұсынылған: