Американдық шие пирогы

Мазмұны:

Американдық шие пирогы
Американдық шие пирогы
Anonim

Cherry Pie - керемет американдық классика. Бұл шырынды, хош иісті, қышқыл және сәл тартылған. Шай үстінде отбасылық жиындарға арналған керемет десерт.

Американдық шие пирогы
Американдық шие пирогы

Бұл қажетті

  • - ұн 200 г.
  • - май 100 г.
  • - су 60 мл
  • - жұмыртқа 1 дана.
  • - сүт 2 ас қасық. л.
  • Толтыру үшін:
  • - мұздатылған шие 600 г.
  • - крахмал 4 ас қасық. л.
  • - қант 200 г.
  • - даршын жарты шай қасық
  • - мускат жаңғағы төрттен бір шай қасық.
  • - ширек шай қасық тұз.
  • - май 25 г.
  • - лимон шырыны 1 шай қасық.

Нұсқаулық

1-қадам

Ұнды електен өткізіңіз, тұзбен араластырыңыз. Суық майды кішкене текшелерге кесіңіз де, ұнтақталған блендер пайда болғанша блендерді пайдаланып ұнға жағыңыз.

2-қадам

Су қосып, блендерді араластырыңыз. Қамыр одан допты қолыңызбен домалата алатындай болуы керек. Егер бұл сәтсіз болса, көбірек су қосу керек. Қамыр өрескел және ылғалды болып шығуы керек, оны қолыңызбен допқа жинау керек.

3-қадам

Қамырды ұнға ұнтақталған шарға жинаңыз. Торт пішінін бере отырып, оны алыңыз, оны пленкамен орап, тоңазытқышқа 20 минут жіберіңіз.

4-қадам

Қант, мускат жаңғағы, даршын және тұзды біріктіріңіз. Шие шырыны мен лимон шырынын қосыңыз. Отқа салыңыз және қайнатыңыз.

5-қадам

Крахмалды ширек стақанға араластырыңыз, кесектер пайда болмас үшін жақсылап араластырыңыз. Шие шырыны бар кастрюльді оттан алыңыз, крахмалды көбікпен үнемі араластыра отырып, бөліктерге салыңыз. Барлық крахмалды қосқаннан кейін, қайтадан отқа қойылады және максималды температурада қайнатылады.

6-қадам

Қайнаған шырынға шие қосып, отта шамамен бір минут ұстаңыз. Содан кейін толтыру оттан алынады және оған сары май қосылады. Барлығы араласады. Толтырғышты толығымен салқындатыңыз, содан кейін ғана оны қалыпқа ауыстыруға болады.

7-қадам

Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды тоңазытқыштан алыңыз, жайып, қалыпқа салыңыз. Салқындатылған салқындатқышты қалыпқа дейін қойыңыз және үстіне тормен безендіріңіз (өз қалауыңыз бойынша кез-келген басқа ою жасай аласыз).

8-қадам

Пішінді пешке жарты сағатқа салыңыз. Толтырма ағып кетеді, сондықтан пештің түбіне парақ немесе басқа пішінді қою керек.

9-қадам

Шие пирогын салқындатылған және балмұздақпен бірге ұсынған дұрыс.

Ұсынылған: