Дәмді және жеңіл шай ыдысын пісіруге жүгінбей-ақ дайындауға болады. Нәзік сүзбе десерті мен әуе суфлесін жасауға тырысыңыз, жақындарыңызды және өзіңізді қуантыңыз.
Бір фунт сүзбе електен сүртіңіз. Ірімшікке бір стақан сүт немесе йогурт қосыңыз (қаймақ та мүмкін), бір стакан қант (немесе одан аз - сіздің қалауыңыз бойынша), жұмыртқаның сарысы - 3 дана, бірақ оларсыз олар дәмді болады. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
Оның орамындағы нұсқауларға сәйкес желатинді (30 грамм) дайындаңыз.
Желатинді салқындатыңыз, сүзбе-сүт массасына құйыңыз, қайтадан ақырын араластырыңыз. Пішінге құйыңыз, жақсырақ бөлінген. Екі-үш сағатқа тоңазытқышқа қою үшін қалдырыңыз. Содан кейін ыдысқа ауыстырыңыз, жидектермен, жаңа піскен жемістермен немесе джеммен безендіріңіз.
Алдымен ыдысқа шоколад печеньелерін салып, оларды сиропқа батырып, содан кейін оларға сүзбе десертін салуға болады.
Қалған ақуыздардан әуе суфле дайындаңыз. Ол үшін бір жарым ас қасық желатинді 4 ас қасық суға батырыңыз (қайнатылған). Салқындатылған ақуыздарды (3-4 дана) араластырғышта қатты көбікке салыңыз, біртіндеп, жіңішке ағынмен қосып, қант ұнтағын қосыңыз (жарты стакан жеткілікті болады). Сонымен қатар, желатин ісінеді, оны белоктарға қосады. Лимон қышқылы да ауырмайды - аздап, пышақтың ұшында. Табақтарға салыңыз, жеңіл, бұлтты жазғы десерттерге үгітілген шоколад немесе тосап себіңіз.
© Барлық құқықтар қорғалған. Әсіресе, қаншалықты қарапайым! Силаева О. Е. 19.05.2013
