Қаймақ пен бірнеше басқа ингредиенттерді ең нәзік тәтті тоқаштар, салқын десерттер немесе тіпті желе жасау үшін пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- Орам үшін:
- - жаңа піскен нан
- - 500 г қаймақ
- - 3 ас қасық. л. бал
- - 1 ас қасық. л. Сахара
- - 70 г құлпынай тосабы немесе басқа консервілер.
- Салқын десертке:
- - 200 г қаймақ
- - 200 г сүзбе
- - 200 г жаңа піскен жидектер
- - дәміне қарай қант
- Желе үшін:
- - 500 мл қаймақ
- - 1 ас қасық. Сахара
- - 2 пакет желатин (әрқайсысы 20 г)
- - ванилин
- - сіз таңдаған жемістер мен жидектер
Нұсқаулық
1-қадам
Қаймақ орамдарын пісіру
Жаңа нан алыңыз, шеттерін кесіңіз, тілімдерге кесіңіз. Әр тілімді ұсақтаңыз немесе кішкене кесектерге кесіңіз. Нанды ыдысқа салыңыз. Жеке ыдыста балды 100 мл сумен араластырыңыз, осы ерітіндіні нанға құйыңыз, аздап араластырыңыз. Нанды таза үстелге қойыңыз, біріктіріңіз және бір қабатқа айналдырыңыз, оны аздап құрғатыңыз. Бөлек контейнерде қаймақ пен қантты араластырыңыз, шайқаңыз, нанның қамырының қабатына кілегей жағыңыз, үстіне джем немесе джем салыңыз, қамырды орамға толтырыңыз, кесектерге кесіңіз, десерт пайдалануға дайын болады.
2-қадам
Салқын десертті дайындау
Бұл десерттің барлық ингредиенттері алдымен салқындатылған болуы керек. Қаймақты 3 тең бөлікке, сүзбе 2 бөлікке бөліңіз. Қаймақтың бір бөлігін қантпен шайқаңыз, қаймақтың екінші бөлігін сүзбенің бір бөлігімен және аздап қантпен шайқаңыз, қаймақтың үштен бірін сүзбе мен жуылған жидектермен шайқаңыз. Көзілдірік немесе көзілдірік алыңыз, түбіне жидектері бар қабатты, содан кейін сүзбе-қаймақ қабатын, содан кейін тек қаймақ қабатын салыңыз. Десертті жаңғақ немесе шоколадпен себіңіз немесе жидектермен безендіріңіз. Қаласаңыз, оны біраз уақыт суыққа қоюға болады. Салқын қаймақтан жасалған десерт дайын!
3-қадам
Қаймақ желе пісіру
Желатинді суық суға 30 минут салып қойыңыз. Желатин сіңіп жатқанда, жидектерді сұрыптап шайыңыз, оларды қалыпқа салыңыз. Желатинді ерітіңіз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Желатин салқындаған кезде қаймақты қант пен ванильмен шайқаңыз. Қаймақ пен желатинді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз, бұл қоспаны жидектерге құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Десерт қатайған кезде оны беруге болады. Қаймақ желеіне дайындық уақыты 2 сағаттан аспайды.
