Бұл керемет дәмді және ащы сиыр мен көкөніс салатына жылы тамақ беріледі. Тай балықтарының тұздығы мен жасыл карри пастасын қазір кез-келген супермаркеттен табуға болады.
Бұл қажетті
- - қызыл чили бұрышы - 1 дана;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 1 шай қасық тай балық тұздығы;
- - 1 ас қасық. Тайдың жасыл карри пастасы қасық;
- - 125 мл кокос сүті;
- - 400 г сиыр еті;
- - 400 г сәбіз;
- - 2 ас қасық. ас қасық күнбағыс майы;
- - 200 г жас тәтті жүгері;
- - 200 г жасыл бұршақ;
- - 1 ас қасық. сұйық балдың қасық;
- - 2 ас қасық. соя тұздығының қасықтары;
- - безендіруге арналған кинза бұтақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Чили бұрышын тазалап, ұсақтап тураңыз, бұл процедураны қолғаппен жасауға тырысыңыз. Ыдысқа зімбір, сарымсақ, чили, балық тұздығы, карри және кокос майын біріктіріңіз.
2-қадам
Кесілген сиырды табаққа салыңыз, үстіне тұздық салыңыз. Оны 10-15 минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта сәбізді ұзын, жіңішке тілімдерге бөліңіз.
3-қадам
Майдың жартысын вокуста қыздырыңыз және сиыр етін 10-12 минуттай грильдеңіз, ол жиі айналады. Табадан алыңыз да, суығанша қалдырыңыз. Қалған майды вокуста қыздырып, жүгері мен бұршақ қосып, 2 минут қайнатыңыз. Сәбіз қосып, тағы бір минут қайнатыңыз.
4-қадам
Кішкене ыдысқа бал мен соя тұздығын қосыңыз. Көкөністерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Килантро бұтақтарымен безендірілген жылы қызмет етіңіз.
