Фриз - тамақ дайындаудағы ең көп таралған салаттардың бірі. Бұл ыстық көкөніс тағамы керемет гарнир болады.
Бұл қажетті
- • 400 г жасыл фриз салаты;
- • пияздың орташа басы;
- • 1 кішкене сәбіз;
- • 1 сары болгар бұрышы;
- • 1 банка қызыл бұршақ консервілері;
- • 1 ыстық чили бұрышы;
- • 5-8 сарымсақ түйіршіктері;
- • 6 шие қызанақтары;
- • 2 ас қасық соя тұздығы.
Нұсқаулық
1-қадам
Орташа пиязды екіге бөліңіз, бізге тек жартысы керек, оны тазалап, оны үлкен «жапырақшаларға» кесіңіз.
2-қадам
Кішкене сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және шеңберлерге кесіңіз. Егер кішкентай сәбіз болмаса, онда кәдімгі ортаны екіге немесе төртке бөлуге болады, мұндай сәбіздің жартысы жеткілікті болады.
3-қадам
Болгар бұрышын жуыңыз (ыдыс үшін ол сары немесе қызғылт сары болуы керек), жуыңыз, одан тұқым бөлмесін кесіңіз және кездейсоқ тұқымдарды жуу үшін ішін қайтадан шайыңыз. Оны ерікті пішіндегі үлкен кесектерге кесіңіз.
4-қадам
Ыдысты аздап маймен алдын ала қыздырыңыз. Қызған бойда туралған пиязды сол жерге қосыңыз. Қызарғанша қуырыңыз. Әрі қарай, сәбіз сақиналарына тастаңыз, аздап қуырыңыз. Болгар бұрышының бөліктерін қосқаннан кейін, аздап қуырыңыз.
5-қадам
Консервіленген бұршақтардан банка ашыңыз (өз шырынында), сұйықтықты ағызып, бұршақтарды өздері қуырғыш табаға құйыңыз. Сондай-ақ, бұл тағамға жаңа бұршақты қолдануға болады, тек сіз оларды толық піскенге дейін және жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
6-қадам
Сондай-ақ, табаға соя тұздығын құйыңыз, ол тұз орнына қызмет етеді. Табаның мазмұнын араластырып, қуырыңыз. Чили бұрыштарын тұқымдардан босатып, ұсақтап тураңыз, өсімдік қоспасына қосыңыз, араластырыңыз.
7-қадам
Фриз салатының түбірін кесіңіз, егер сіз оны бүкіл бұта арқылы алсаңыз. Ұзындығы шамамен 5 см болатын бірнеше кішкене бөліктерге сабақтың бойымен кесіп, көкөністермен табаға салыңыз, араластырыңыз және пешті өшіріңіз.
8-қадам
Шие қызанағын қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Қызанақ ыстық, бірақ ішкі жағынан ылғалды болады. Тағамды тез арада беру керек.
