Сіз өзіңіздің отбасыңызды дәмді және пайдалы тағамдармен тамақтандырып, еркелеткенді жақсы көресіз. Бірақ кейде сіз түскі немесе кешкі асқа не дайындауды білмейсіз, немесе қажетті азық-түлікті алдын-ала сатып алуды ұмытып кетесіз. Бір аптаға арналған мәзір жасау сіздің уақытыңыз бен ақшаңызды үнемдеуге және азық-түлік тауарларын тиімді пайдалануға көмектеседі.
Бұл қажетті
-
- қалам;
- дәптер;
- аспаздық рецепттер кітабы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қағазды алып, келесі аптада дайындағыңыз келетін барлық тағамдарды жазыңыз. Оларды топтарға бөліңіз: гарнирлер, сорпалар, ыстық тағамдар, тоқаштар, салаттар және т.б.
2-қадам
Алдын-ала дайындалып, кейін қыздыруға болатын тағамдар (тұшпара, орамжапырақ орамдары, котлеттер, сорпалар) кіретін тағамдарды санаттар бойынша сұрыптаңыз; көп уақытты қажет ететін тағамдар (оларды демалыс күндеріне қалдыруға болады); тез және бірден үстелге ұсынылатын тағамдар (омлет, кастрюль, суфле).
3-қадам
Теңдестірілген диета тұрғысынан жасалған мәзірді қарастырыңыз. Жаңа жемістер мен көкөністер, бұршақ тұқымдастар, балық және ет сіздің апта сайынғы диетаңызға кіре ме? Сүт өнімдері жеткілікті ме?
4-қадам
Аптаның күні бойынша тамақ үлестіріңіз. Сізге күн сайын басқа тамақ дайындаудың қажеті жоқ. Мысалы, дүйсенбіде пісірілген сорпа сейсенбіде қалуы мүмкін. Немесе сәрсенбіде макаронмен бірге қуырылған котлеттер, келесі күні картоп пюресі қосылған үстелге ұсынуға болады. Бұл сіздің уақытыңыз бен күшіңізді айтарлықтай үнемдейді.
5-қадам
Егер сізде аптасына бір-екі күн басқа істермен айналысатын болсаңыз және тамақ дайындауға уақыт таппасаңыз, тез қыздыруға және қызмет етуге болатын осы күндерге алдын-ала дайындалған тағамдар туралы ойланыңыз.
6-қадам
Бір апта ішінде пісіруге қажет барлық тағамдарды бөлек қағазға жазыңыз. Оларды екі топқа бөлу. Бірінші топқа алдын-ала сатып алуға болатын және ұзақ уақыт сақталатын өнімдер кірсін (жарма, картоп, сәбіз, пияз, томат пастасы, макарон, күнбағыс және май, ет, ұн). Екінші топқа аптаның ортасында сатып алуға тура келетін тез бұзылатын тағамдарды жазыңыз (нан, сүт, сүзбе). Бірінші тізіммен сіз демалыс күндері дүкенге барып, бір аптаға қажет нәрсені жинай аласыз.
7-қадам
Дүкенге барар алдында тоңазытқыштағы және шкафтардағы түзетулердің қалған бөлігін тексеріп алыңыз. Егер сізде тізімде бір нәрсе жеткілікті мөлшерде болса, оны тізімнен шығарыңыз. Егер сіз кенеттен қонаққа келсе, шайға ыңғайлы болатын өнімдермен тізімді толықтырыңыз.
8-қадам
Тізім редакцияланғаннан кейін сіз қажетті өнімдерді сатып алуға кірісе аласыз.
9-қадам
Уақыт өте келе сіз сүйікті, пайдалы және отбасылық тағамдарды біріктіретін мәзірді тез құруды үйренесіз.
