Алдын-ала дайындалған кешкі асқа дайындық уақыт пен күш жұмсауға көмектеседі. Тек бір кеш сіздің отбасыңызға ет, құс еті, балық, жарма мен көкөністерден дайындалған жартылай фабрикаттармен қамтамасыз етуге мүмкіндік береді. Бір апта ішінде сіз кешкі ас дайындауға жарты сағаттан артық уақыт жұмсамайсыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Құсты сатып алғаннан кейін, оны кешкі ас дайындауға арналған бөліктерге дереу бөлшектеңіз. Мысалы, үш тауық филесін алыңыз, әр бөлігін шайыңыз, құрғатыңыз, пленкамен орап, барлығын затбелгі салынған сөмкеге салыңыз. Сөмкені мұздатқышқа салыңыз. Дәл уақытта филені алып, дәмдеуіштерге себіңіз де, жібітпестен пешке немесе микротолқынды пешке салыңыз. Гарнирді - жаңа мұздатылған көкөністерді, қарақұмық немесе макарон өнімдерін дайындау ғана қалады.
2-қадам
Егер сіз қуырылған немесе тұздықта бұқтырылған етті ұнататын болсаңыз, сиыр немесе шошқа етін жолақтарға бөліп, оларға дәмдеуіштер қосыңыз. Етті контейнерлерге салыңыз, ол сиыр строгандарын жасауға ыңғайлы болады. Сол сияқты гуляш жасауға жартылай фабрикат дайындалады, тек ет текшелеп туралады.
3-қадам
Үйдегі сорпалар сорпа дайындауға пайдалы. Үлкен кастрюльді тауық етінен немесе етден дайындаңыз. Оны сүзіп алыңыз, содан кейін оны үлкен ыдыстарға құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Киімді бөлек дайындауға болады. Сәбіз бен қызылшаны тазалап, үккіштен өткізіп, оларды контейнерлерге салыңыз. Сорпаны дайындамас бұрын көкөністерді қуыру керек, оларға картоп, қырыққабат, дәмдеуіштер мен сорпа қосыңыз. Дәмді саңырауқұлақ сорпалары мен гарнирлер үшін саңырауқұлақтарды алдын-ала қайнатуға болады. Оларды мұздатқышта порцияланған контейнерлерде сақтаңыз.
4-қадам
Балықты сатып алғаннан кейін оны бөлек алыңыз. Кейінірек қуыруға немесе пісіруге арналған филені бөліп, бастары мен тікенектерін пакетке орап, сорпа дайындауға қалдырыңыз. Балық филесін ет тартқышы арқылы айналдырып, жұмыртқа, тұз, бұрыш, малынған нанмен араластырып, котлеттер жасауға болады. Оларды контейнерге салыңыз немесе полиэтиленмен орап, мұздатыңыз. Дәл сол сияқты фарштан дайындама жасауға болады: фрикаделькалар, котлеттер, фрикаделькалар.
5-қадам
Гарнирге күтім жасаңыз. Сіз қарақұмық ботқасын немесе күрішті алдын-ала дайындауға, қырыққабатты туралған пияз, тұз, бұрыш және өсімдік майымен араластырып ұсақтауға болады. Жұмыстан кейін сіз қырыққабатты алдын ала қыздырылған табаға салып, 15 минуттан кейін үйдегі тағамдарды кешкі асқа жинауыңыз керек.
6-қадам
Егер сіз салаттарды жақсы көретін болсаңыз, қатты пісірілген жұмыртқаларды тоңазытқышта ұстаңыз. Оларды дайын күрішпен, балық консервілерімен және бір-екі қасық майонезбен араластырып, кешкі ас ішетін негізгі тағамның орнын толығымен алмастыратын салат алу жеткілікті. Винегретті дайындау үшін сәбізді, картопты, қызылшаны қайнатыңыз, көкөністерді пластикке орап, тоңазытқышқа салыңыз.
7-қадам
Сондай-ақ, десертті мұздатуға болады. Печенье үшін қамыр дайындаңыз, оған ұнтақталған жаңғақ, мейіз, шоколад бөліктерін қосыңыз. Қамырды шұжыққа айналдырып, полиэтиленмен орап, мұздатқышқа салыңыз. Қажетті уақытта қамырды алып, оны өткір пышақпен шеңберлерге бөліп, пісіру парағына жайып, жақсы қыздырылған пешке пісіріңіз.
