Қызыл қарақаттан жасалған джем - пайдалы ем. Қызыл қарақат тәбетті жақсартады, токсиндердің шығуын жақсартады, асқазан-ішек жолдары ауруларын емдеуге көмектеседі, сонымен қатар неоплазмалардың дамуын тежейді.
Бұл қажетті
1 килограмм қызыл қарақат, 1 килограмм түйіршіктелген қант
Нұсқаулық
1-қадам
Жидектерді бұтақтардан алып тастап, дуршлагпен шайып, суды ағызып жіберіңіз. Жидектерді эмаль ыдысқа немесе тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа жіберіңіз.
2-қадам
Қарақаттың үстін қантпен жауып, олар шырын бергенше қалдырыңыз.
3-қадам
Кәстрөлді орташа отқа қойып, қант толығымен ерігенше пісіріңіз (шамамен 2-3 минут). Үнемі араластыруды ұмытпаңыз.
4-қадам
Өртті азайтып, баяу отта тағы 10-15 минут қайнатыңыз. Егер көбік пайда болса, оны таза қасықпен алып тастаңыз.
5-қадам
Кептелісті пастерленген банкаларға құйып, таза сүлгімен жауып, суытыңыз
6-қадам
Металл қақпақтарға қайнаған су құйыңыз және олармен джем банкаларын ораңыз. Банкаларды салқын жерге қойыңыз.
