Қысқа кондитерлік пирог нәзік дәмі мен дайындалу жеңілдігі бар. Егер сіз ең аз ингредиенттерді қажет ететін осы рецептке назар аударсаңыз, сіз әрқашан 30 минут ішінде аспаздық шедеврді тез жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа (2-3 дана);
- –Ұн (360 г);
- –Маргарин немесе май (170 г);
- - түйіршіктелген қант (230 г);
- -ваниллин;
- - пісіру ұнтағы (4 г);
- - қызыл қарақат қосылған джем (55 г).
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз маргаринді немесе майды су ваннасында ерітіп, алынған қоспаны салқындатуыңыз керек. Жұмыртқаларды көлемді кесеге бөліп, сұйық май мен түйіршіктелген қант қосып, содан кейін жақсылап араластырыңыз. Қант кристалдары толығымен ерігенше күтіңіз. Бұл қамырға біркелкі консистенцияны береді.
2-қадам
Жұмыртқа, қант және май қоспасына ұн, ванилин және пісіру ұнтағын қосыңыз. Тым тік емес қамыр илеңіз. Қамырдың 1/3 бөлігін кесіп, қату үшін мұздатқышқа салыңыз. Пісіру парағын маймен майлаңыз, қамырды қалыңдығы 1,5 сантиметрден аспайтын қабатқа жайыңыз.
3-қадам
Кептелісті қамырға жұқа қабатқа жайыңыз. Қарақат жидектерін пісіру парағының бүкіл бетіне таратыңыз. Қамырды тоңазытқыштан алыңыз, үккішті үккішті пісіру парағының үстінен ұстаңыз. Мұны тез жасаңыз, өйткені қамыр тез ериді және сынбайды.
4-қадам
Қызыл қарақат джемі бар шорт пирогы шай, сүт және кофемен бірге беріледі. Қарақат джемінің орнына құлпынай, қара өрік, өрік және т.с.с. қолдануға болады, егер пирогты тік бұрышты етіп жасағыңыз келсе, онда қамырды арнайы дөңгелек пішінге салыңыз.
