Бұршақ сорпасы көптеген отбасылардың үстелдерінде пайда болады. Бұл пайдалы, хош иісті, қанағаттанарлық және баяу пісіргіште пісіру оңайырақ болды. Сорпа ысталған қабырғалар мен дәмдеуіштерді қоссаңыз, дәмнің ерекше ноталарын алады.
Бұл қажетті
- - 450 грамм ысталған қабырғалар,
- - 200 грамм бұршақ,
- - 350 грамм картоп,
- - 1 үлкен пияз,
- - 1 орташа сәбіз,
- - кішкентай болгар бұрышы,
- - 2 түйір сарымсақ,
- - дәміне қарай жасыл,
- - 2 ас қасық. ас қасық күнбағыс майы,
- - дәміне қарай құрғақ дәмдеуіштер,
- - 2 лавр жапырағы,
- - дәміне қарай тұз,
- - 2 б. су.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақты жақсылап шайып, 4 сағат суда ұстаңыз.
2-қадам
Екі ас қасық күнбағыс немесе өсімдік майын мультипісіргішке құйыңыз, «Фрай» бағдарламасын 140 градусқа қосыңыз, уақытты жарты сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Көкөністерді баяу пеште 15 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Көкөністер қызарып жатқанда, болгар бұрышын кішкене текшелерге кесіңіз. Көкөністерге бұрыш қосып, тағы бес минут қайнатыңыз.
5-қадам
Көкөністерге бұршақ қосып, су құйып, белгі бергенше пісіріңіз. Мультипісіргіштегі сигнал өрісін «Сорпа» режиміне қойыңыз, уақыты 2 сағат.
6-қадам
Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Қабырғаларды қайнаған сумен шайыңыз.
7-қадам
«Сорпа» бағдарламасы басталғаннан кейін 35 минуттан кейін картоп пен қабырғаны баяу пісіргішке салыңыз, аздап тұздаңыз (қабырға тұздалған).
8-қадам
Екі сарымсақ түйірін және жаңа піскен шөптерді ұсақтаңыз.
9-қадам
Бағдарламаның аяқталғанын білдіретін дыбыстық сигнал шыққаннан кейін, сорпаға сарымсақ пен шөптерді қосыңыз, араластырыңыз. Сорпаны «Жылу» бағдарламасында 30 минутқа қалдырыңыз. Крутондар мен қаймақ қосылған бөліктерде қызмет етіңіз.
