Ролл түріндегі десерттер классикалық орамаға жағымды және дәмді балама болды. Тәтті орамдар компоненттердің пайдалылығы туралы идеяны және орамаға айналдыру дәстүрін бейнелеген. Олар жапондық Како құймақтарының, жұмсақ Филадельфия ірімшігінің, түрлі жемістер мен жидектердің және тәтті десерт күрішінің негізінде дайындалады. Сондықтан пайдалылығы айқын - орамалар кальций мен дәрумендерге бай. Сонымен қатар, егер сіздің балаңыз ботқаны ұнатпаса, оған таңғы асқа десерт орамасын дайындаңыз, ол қуанады!
Бұл қажетті
-
- Десерт күрішіне:
- Нишики күріші - 75 гр;
- Сүт - 400 гр;
- Қант - 50 гр.
- Толтыру үшін:
- құлпынай
- қаражидек
- киви
- немесе дәміне қарай басқа жидектер - аз
- Бір қызметке 10-20 грамм;
- Кокос жаңғақтары
- жалбыз жасыл
- құлпынай тұздығы (джем) декорацияға арналған;
- Макису (бамбук төсеніші).
Нұсқаулық
1-қадам
Десертті күріш дайындаңыз.
Ол үшін өлшенген мөлшерде жарма түбі қалың кастрюльге құйып, сүт құйып, қант қосып, пісіруге қойылады. Қоюға дейін үнемі және мұқият араластырып пісіріңіз. Пісірілген күрішті суытып қойыңыз, температура оны өңдей алатындай болуы керек. Ең дұрысы, жарманы пластилин тәрізді қалыптау керек және орамаға арналған қарапайым күріштен айырмашылығы жақсы қайнатылуы керек.
2-қадам
Макисуды дайындаңыз.
Оны тамақ пленкасымен бірнеше рет ораңыз - гигиеналық мақсаттар үшін, сондай-ақ кейінірек күріштен макис жуып алмау үшін. Қабаттар арасындағы ауа көпіршіктерінен құтылу үшін фольганы ақырын тесіңіз. Макисуды сәл сулаңыз немесе майлаңыз, оны пленкамен жабысып қалмас үшін сүлгімен тез арада сүртіңіз.
3-қадам
Бір орама үшін 100 г күріш алыңыз - алақанның өлшеміндей шар, төсенішке өзіңізге жақын шетке қойып, кішкене квадрат түрінде шамамен 15х15 см тегістеңіз, енді толтыруды жайыңыз - 10 г әрбір құлпынай, көкжидек, 20 г киви. Немесе өзіңіздің талғамыңыз бойынша жидектерді біріктіріңіз.
4-қадам
Жеміс орамын әдеттегідей ораңыз, оны мүлде тартып алмаңыз. Сізге жақын төсеніштің шетін орам дайындаманың шетінен бірге көтеріп, дайындаманың ортасына қарай бүктеп, шетінен астын жасырыңыз. Осы сәтте макису төртбұрышқа айналуы керек. Квадраттың бүйірлерін ортаңғы, сұқ саусағыңызбен және бас бармағыңызбен жасаңыз. Енді, оң қолыңызбен макисудың шетін ширекпен көтеріңіз, орамның бір жағын босатыңыз, ал сол қолыңызбен ораманы төсеніштің астына алға айналдырыңыз.
5-қадам
Ораманы кілемшенің шетіне ақырын жылжытып, қайтадан орап, алақанмен бүйіріне сәл басу арқылы шеттерін түртіңіз. Екінші жиегімен де солай жасаңыз. Дайын орамды кокос үлпектеріне батырыңыз. Кесектерге кесіңіз, мұнаралары бар жалпақ табаққа салыңыз, жалбыз және құлпынай тұздығымен (джем) безендіріңіз. Десертке арналған тәтті орама дайын!
