Сау күнжіт пен зығырдан жасалған тоқаштар печенье мен зиянды тәттілердің барлық түрлеріне тамаша балама болып табылады. Бұл әсіресе тәтті тісі бар жіңішке фигураны армандайтындарға қатысты. Сонымен қатар, осы қарапайым рецепт бойынша пеште пісірілген тоқаштарда ең аз калория бар.
Бұл қажетті
- - сүт - 2 стақан
- - ұн - 5 стакан
- - құрғақ ашытқы - 1 ас қасық
- - дәміне қарай тұз
- - тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- - зығыр - 2 ас қасық
- - күнжіт тұқымы - 2 ас қасық
- - сұлы - 0,5 кесе
- өсімдік майы - 1/3 кесе
- - қант - 1 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Күнжіт пен зығырдан жасалған тоқаштарды дәмді және пушистикалық ету үшін сізге жаңа құрғақ ашытқы қажет, оны қант қосып, екі стақан електен өткен ұнмен жылы сүтте сұйылту керек. Осыдан кейін қамырды жылы жерге жіберіңіз.
2-қадам
Қамыр өмірдің айқын белгілерін көрсете бастағаннан кейін, оған сұлы майы, күнжіт және зығыр тұқымын қосыңыз. Бес минутқа бөліңіз. Содан кейін жұмыртқаны ұрып, өсімдік майы, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Енді қалған ұнның кезегі келді. Оны қоспаға қосып, жақсылап илеңіз. Қамыр тым тік болмауы керек. Ол сіздің қолыңызға аздап жабысып қалуы керек. Ақыр соңында, жақсы қамырдың басты құпияларының бірі - ұнды ауыстырмау.
4-қадам
Қамырды тағы біраз ашыту үшін оны қайтадан жылы жерге жіберіңіз. Мен ең кішкентай газ оттығын ең тыныш отқа қосып, қамырды жақын жерде қалдырамын. Қамыр екі есе үлкейгеннен кейін, тоқаш пісіруге кірісуге болады. Тағы бір қулық бар - мен тоқаштарды пешке салып, оны ең төменгі температурада бес минутқа ашық қалдырамын. Содан кейін нұсқауларды орындаңыз.
5-қадам
Пісірме табақты өсімдік майымен майлап, тоқаштарды бір-бірінен қысқа қашықтыққа қойыңыз. Шелпектер көлемін арттыра салысымен, оларды пешке жіберіп, 180 градуста 30 минут пісіріңіз.
6-қадам
Содан кейін тоқаштарды пештен шығарыңыз, оларды сүтпен немесе маймен щеткамен сүртіңіз және майлықпен жабыңыз. Осы процедурадан кейін ашытқы тоқаштары пушисты ғана емес, сонымен қатар өте жұмсақ әрі дәмді болады.
