Манник - тез және оңай дайындалатын ғана емес, әрқашан керемет дәмді болып келетін торт. Құрамында асқабақ бар манна ерекше хош иісті.
Асқабақпен баяу пісіргіште манник
Саған қажет болады:
- жарты шоколад ақ шоколад;
- бір стақан жарма;
- 50 грамм сары май;
- жарты стакан ұн;
- 10 грамм пісіретін ұнтақ;
- 100 грамм қант;
- 100 грамм қаймақ;
- 200 грамм асқабақ;
- үш жұмыртқа;
- өсімдік майының ас қасық.
Дайындық
200 грамм асқабақты алыңыз да, оны үлкен үккіште үккіштен өткізіңіз. Асқабақты манна жармасымен араластырыңыз.
Массаға қаймақ пен жұмсартылған май қосып, араластырыңыз да, 20 минутқа қойыңыз (манна жармасы ісінуі үшін қажет).
Жеке ыдыста жұмыртқа мен қантты үлпілдек болғанша шайқаңыз. Жұмыртқа массасын жарма мен асқабақпен ақырын араластырыңыз. Қоспаға ұнтақпен ұн қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
Мультипісіргіш ыдысын өсімдік майымен майлап, оған дайын қамырды салыңыз. Мультипісіргіштің қақпағын жауып, пісіру параметрін 40 минутқа қойыңыз.
Уақыт өте келе маннаны кең, жалпақ табаққа ауыстырып, үгітілген ақ шоколадпен безендіріңіз.
Айранға асқабақ қосылған манник
Саған қажет болады:
- екі стакан үгітілген асқабақ;
- 250 мл айран;
- 1, 5 кесе қант;
- 1, 5 стақан жарма;
- 1, 5 шай қасық пісіру ұнтағы;
- бір лимон;
- 1/2 стакан су;
- өсімдік майы (қалыпты майлауға арналған).
Дайындық
Бір лимоннан дәмді үккіште өткізіңіз, лимонның өзінен шырын сығыңыз.
Терең ыдыста жарты стакан қантты асқабақпен араластырыңыз, содан кейін ұнтақ жарма, қопсытқыш, айран және дәмді қосыңыз. Барлығын шайқаңыз.
Пісіруге арналған ыдысты өсімдік майымен майлаңыз, дайын қамырды салыңыз және шамамен 35-40 минут 190 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
Металл ыдыста суды, стакан қантты және лимон шырынын араластырыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және салқындатыңыз.
Дайын маннаны биік жақтары бар науаға жіберіп, қант шәрбатымен жабыңыз. Пісірілген тағамдарды 20 минут ұстаңыз (осы уақытта манна барлық сиропты сіңіреді), содан кейін бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
