Көкжидек көру үшін өте пайдалы, жалпы бұл жидек витаминдердің нақты қоймасы болып саналады. Бұл пайдалы жидекті дәмді салқын сорпа жасауға болады. Көкжидек сорпасы баланың таңғы асына немесе жеңіл түскі асқа өте қолайлы.
Бұл қажетті
- Он порция үшін:
- - 2 литр су;
- - 3,5 кесе көкжидек;
- - 1 кесе қант;
- - 3 кесе кілегей;
- - 3 ас қасық. лимон қабығының ас қасықтары;
- - 4 шай қасық картоп ұны;
- - 1 ас қасық. жүгері крахмалы қасық;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен кастрюль алыңыз, оның қалың түбі болуы керек. Оған жаңа піскен көкжидек пен қантты араластырыңыз, туралған лимон қабығын қосыңыз, екі литр су құйыңыз. Орташа отты қойыңыз.
2-қадам
Кейде араластыра отырып, қайнатыңыз. Қант толығымен еруі керек. Жидектер жұмсақ болуы керек.
3-қадам
Жүгері крахмалын, картоп ұнын 2 ас қасық салқын сумен және бір шөкім тұзбен араластырыңыз. Табаға кішкене тәтті сұйықтықты сол қоспаға қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Крахмал қоспасын көкке арналған кастрюльге құйыңыз, үнемі араластыра отырып, сорпа қалың болғанша пісіріңіз. Өрттен алыңыз, бөлме температурасында тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Дайын көк сорпаны кілегей қосылған тостағанға салқындатыңыз.
