Көкжидек құймақтарының өзі дәмді және жарқын. Ал сүзбе-көкжидек салмасы - құймаққа керемет қосымша, оны жидектерден, сүзбе мен қаймақтан жасау өте оңай.
Бұл қажетті
- Құймақ үшін:
- - 250 мл сүт;
- - 150 г көкжидек;
- - 100 г ұн;
- - 80 г қант;
- - 4 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - пісіру ұнтағы, тұз.
- Толтыру үшін:
- - 250 г сүзбе;
- - 200 г көкжидек;
- - 150 г қаймақ;
- - 1 ас қасық. ванильді қант қасық;
- - дәміне қарай тұрақты қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен құймақтарды өзіміз дайындап алайық. Ол үшін жұмыртқаны 50 г қантпен шайқаңыз, ұн, тұз қосып ұн қосып, сүт құйып, тегіс болғанша шайқаңыз.
2-қадам
Көкжидекті 30 г қантпен тағамдық процессорда ұнтақтаңыз, осы пюрені құймақ қамырына қосып, өсімдік майын қосып, жақсылап араластырыңыз. Сіз тіпті мұздатылған көкжидектерді де ала аласыз.
3-қадам
Алынған қамырдан екі жағынан жақсы қыздырылған қуырғыш табада жұқа құймақтарды қуырыңыз. Дайын құймақтарды стекке табаққа салыңыз.
4-қадам
Енді толтыруды дайындайық. Сүзбе ірімшігіне қаймақ, қарапайым және ванильді қант қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Кремді екі тең бөлікке бөліңіз. Кремнің бір бөлігіне 100 г ұсақталған көкжидек қосыңыз, екіншісін бүтін күйінде қалдырыңыз.
5-қадам
Құймақ алыңыз, оны қаймақ пен сүзбе майымен майлаңыз, ал оның үстіне - сүзбе мен көкжидек. Тұтас көкжидектерді құймақтың шетіне қойып, орамға салыңыз. Бұл процедураны барлық көкжидек құймақтарымен және кремі біткенше қайталаңыз.
6-қадам
Көк шелпекті құймаққа шайға арналған сүзбе-көкжидек салыңыз - олар нағыз десертке айналуы мүмкін, сіз бұл қарапайым құймақ екенін бірден түсінбейсіз.
