Егер қонақтар кенеттен келсе, бірақ шайға ештеңе жоқ болса ше? Мұндай жағдайларда сіз қысқа уақыт ішінде керемет десерт жасай алатын өнімдердің «стратегиялық қоры» болғаны жақсы.
Бізге керек:
• бір жұмыртқа
• стакан ұн
• джем құмыра (кептелісті қолдануға болады)
• қоюландырылған сүт ыдысы
• сода мен сірке суы
Ыдысқа қоюландырылған сүт құйыңыз, оған жұмыртқа қосып, араластырыңыз. Осыдан кейін, бір шөкім сода сірке суымен сөндіріліп, қамырға қосыңыз. Қаймақтың дәйектілігіне қол жеткізе отырып, біртіндеп ұн қосыңыз.
Пісіру парағының бетін маймен майлап, оған қамырды құйыңыз. Қажет болса, қамырды қасықпен бүкіл бетке біркелкі жайып, пешке салыңыз.
12-15 минуттан кейін бисквит дайын болады. Мұны қабат алатын қоңыр реңкпен анықтауға болады. Біз пештен пісіру парағын шығарамыз, содан кейін сіз тез әрекет етуіңіз керек!
Шпатланы пайдаланып, бисквитті парақтың бетінен бөліп алып, орамды бұрап бастаңыз, оны тосаппен майлаңыз. Толтырғыштың бір бөлігі бисквитке сіңіп, кеуіп қалмайды. Кептелудің барлық құтысы орамға кетуі мүмкін.
Печеньенің суығанын күтпеңіз, әйтпесе сіз оны орамға айналдыра алмайсыз, ол бұзылады. Қолыңыз ыстық болса, қолғап киіңіз.
Мұндай десертке қызмет етудің тағы бір нұсқасы бар. Алынған бисквит екі бөлікке кесіліп, бір бөлігі екінші жағына бүктеледі, ал ортасы джем немесе шоколад пастасымен жабылады.
Жоғарыдан десертті шоколадты глазурьмен немесе қант ұнтағымен безендіруге болады.
