Ораза - тамақтың қатты шектелетін уақыты, ораза ұстамайтын барлық тағамға тыйым салынады.
Көптеген адамдар ораза ұстау мен дәмді пісірілген тағамдарды үйлесімсіз деп санайды, өйткені сіз жұмыртқа, сүт немесе май пайдалана алмайсыз. Алайда, бұл нанымды жоққа шығаратын көптеген майсыз пісіру рецептері бар.
Май - өсімдік майларының керемет алмастырушысы, ал банан немесе алма жұмыртқаның орнына байланыстырғыш затқа айналады. Әр түрлі дәмдеуіштер пісірілген тағамдардың дәмін жақсартуға көмектеседі. Сондықтан, тіпті Ораза кезінде де сіз өзіңізді пісіру өнерінің таңғажайып мысалдарымен қуанта аласыз: содадағы кекстерден танымал және сүйікті нанға дейін.
Осындай үлгілердің бірі - жұмсақ печенье. Ол мюсли барларына ұқсайды, бірақ тек бірқатар артықшылықтарға ие, өйткені олар хош иістендіргіштерсіз, бояғыштарсыз, консерванттарсыз дайындалады. Оны дайындау қиын емес, көп уақытты қажет етпейді, бірақ дәмі барлығын жағымды таң қалдырады. Рецепт бойынша ұн қолданылмайды, оны қантсыз, тәтті құрма немесе мейізбен алмастыру арқылы оңай жасауға болады. Бұл печеньелерді балаларға қауіпсіз түрде беруге болады, өйткені олар артықшылықтары мен тағамдық құндылығын біріктіреді, дәл сол себепті олар жолда жеңіл тағамдар үшін өте қажет.
Қажетті ингредиенттер
1) су - 400-500 мл.;
2) Сұлы майының үлпектері - 2 кесе;
3) жарма - 0,5 кесе;
4) банан - 1 дана;
5) алма - 1 дана;
6) Қант - 3-6 ас қасық. қасықтар;
7) Көкнәр - 2 ас қасық. қасықтар;
8) даршын - жарты шай қасық;
9) Тұз - міндетті емес.
Дайындық:
Судың барлық көрсетілген көлемін қайнатыңыз. Ыдысқа кішкене сұлы үлпектерін (тез пісіру), манна жармасын, қант, тұзды құйыңыз, осы қоспаның үстіне біртіндеп қайнаған су құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және жұмсарту мен ісінуді 30 минут күтіңіз.
Алманы, қабығын және өзегін жуыңыз, ұсақ үккішке сүртіңіз. Бананның қабығын аршыңыз, езілгенге дейін (шанышқымен) езбеге дейін ұсақтаңыз.
Еріген үлпектер мен жармаға үгітілген алма, банан пюресі, көкнәр тұқымы мен даршын қосыңыз, бәрін қатты араластырыңыз.
Пісіру парағын маймен аздап майлаңыз, қамырды қасықпен жайыңыз және қалыңдығы 1 сантиметр болатын әр тортты тегістеңіз. Печеньелерді 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз және 15-20 минут пісіріңіз.
Осы печеньенің рецептімен сіз қамырға мейіз, жаңғақ, кептірілген жемістер, қантталған жемістер, түрлі жидектер қосып, қауіпсіз қиялдауға болады, ал алманы асқабақ немесе алмұртпен алмастыруға болады, соның арқасында печенье әр түрлі реңктерге ие болады. дәмі мен түсі.
Печенье жұмсақ, дәмді, ораза ұстауға және өз фигурасына алаңдайтындарға өте ыңғайлы.
