Ораза кезінде сіз тек қана қырыққабаттан, пияздан және маринадталған қиярдан қызықсыз және жалықтыратын салаттарды дайындай алатындығыңызға сенімдісіз бе? Сіз қатты қателесесіз - күнделікті және мерекелік дастарқаныңызды майсыз, бірақ өте дәмді және ерекше салаттармен әртараптандыруға болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Радугадағы көкөністерден жасалған салат
Оны дайындау үшін бізге:
• Консервіленген жүгері - 1 банка
• Бұршақ консервілері - 1 банка
• Маринадталған саңырауқұлақтар - 500 гр
• Шие қызанақтары - 250 гр
• кореялық сәбіз - 100 гр
• Майсыз майонез - 250 мл
• Дәміне қарай тұз
Саңырауқұлақтарды майдалап тураңыз, бұршақтағы сұйықтықты ағызыңыз, қайнатылған сумен шайыңыз, араластырыңыз. Жүгеріні ағызып, салатқа қосыңыз. Корей сәбіздерін кішкене бөліктерге бөліп, салатқа қосыңыз. Тұз, майонезбен дәмдеңіз. Шие қызанақтарының жартысын қосыңыз.
2-қадам
«Ерекше» салат
Қажетті ингредиенттер:
• Авокадо -1 дана
• Қызғылт сары - 1 дана
• 1 салат салаты
• Қызыл пияз - 1 дана
• Шие қызанақтары - 1 дана
• Ұнтақталған зәйтүндер - 1 банка
• алма сірке суы - 1-2 шай қасық.
• Өсімдік майы - 5 ас қасық. л
• француз қышасы - 1-2 шай қасық.
• Дәміне қарай тұз
Салат жапырақтарын кішкене бөліктерге бөліңіз. Апельсинді тазалаңыз, текшелерге кесіңіз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Зәйтүн - сақиналарда. Авокадоны екіге бөліңіз, шұңқырды алыңыз, етін текшелерге кесіңіз. Шие қызанақтарын төртке бөліңіз. Таңғышты дайындаңыз: сірке суын, майды, қыша мен тұзды араластырыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, киімнің үстіне құйыңыз.
3-қадам
«Обединье» салаты
Бізге керек:
• Сәбіз - 500 гр
• Пияз - 500 гр
• шампиньондар - 500 гр
• қара өрік - 1 стакан
• грек жаңғағы - 150 гр
• Майсыз майонез - 300 гр
• Өсімдік майы - 50 гр
• Жасылдар
Қара өріктерді ыстық сумен құйыңыз, оны жұмсартыңыз, содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз. Жаңғақты домалақпен айналдырыңыз. Жылыту үшін. Сәбізді жіңішке жолақтармен кесіңіз. Өсімдік майында қызарғанша қайнатыңыз. Шампиньондарды ұсақтап, өсімдік майына қуырыңыз. Пиязды бөлек қуырыңыз. Барлығын салқындатыңыз.
Үлкен жалпақ табаққа қабат салыңыз: сәбіз, пияз, саңырауқұлақтар, қара өрік, грек жаңғағы. Әр қабатты майонезбен жағыңыз. Дайын болған салатты 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, сонда ол сіңіп кетеді. Қызмет көрсетер алдында шөптерге себіңіз.
4-қадам
Әрине, майсыз майонезді дүкеннен дайын түрде сатып алуға болады, бірақ оны өзіңіз де дайындауға болады. Ол үшін бізге:
• 0,5 кесе ұн, 1,5 кесе су, • 8 ас қасық. өсімдік майы, • 1, 5 ас қасық. қыша, 3 ас қасық лимон шырыны
• 1 шай қасық. тұз, • 1 ас қасық. Сахара.
Ұнды кішкене сумен жақсылап ұнтақтаңыз, сонда кесектер болмайды. Қалған суды құйыңыз, отқа салыңыз. Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз. Қалыңдатылған кезде оттан алып, салқындатыңыз. Май, қыша, лимон шырыны, тұз, қант араластырыңыз, миксермен 2 минут шайқаңыз. Ұруды жалғастыра отырып, біртіндеп, әрқайсысы 1 ас қасықтан. ұн массасын қосыңыз. Біртекті болғанша шайқаңыз.
