Пасха деп атайтын сүзбе тағамы өте дәмді, сондықтан сіз оны жылына кем дегенде бір рет үйде көріңіз және пісіріңіз. Бұл рецептті қолданып көріңіз, бұл өте қарапайым.
Үйде дайындалған сүзбе Пасха дүкендерде сатылатын барлық сүзбе өнімдеріне қарағанда әлдеқайда дәмді. Тек оны үйде жасауға тырысыңыз, сонда сіз дүкеннен сатып алынған сүзбе, сүзбе, сүзбе сатып алмайсыз.
Пасханы сүзбеден дайындау үшін сізге сүзбе (500-600 г), жарты стакан қант, 250 г майланған қаймақ, 60 г май, кептірілген жемістер (мысалы, мейіз) немесе қантталған жемістер қажет болады. Сондай-ақ, тағамды безендіру үшін түрлі-түсті полка нүктелерін пайдалануға болады.
Пасханы сүзбеден дайындау
Сіз сүзбені өзіңіз жасай аласыз, мысалы, қышқыл сүттен. Ия, бұл көп сүт пен қосымша күш-жігерді қажет етеді, бірақ мұндай сүзбе дайындан гөрі нәзік болады.
Пісірудің алдында бөлме температурасында жылыту үшін барлық тағамдарды алып тастаңыз.
Жұмсақ май, қаймақ, қантты сүзбеге салыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Процесті тездету үшін араластырғышты қолдануға болады. Қантталған жемістерді немесе басқа кептірілген жемістерді қосыңыз. Біз бұл массаны кастрюльге орнатылған таза шүберекпен қапталған дуршлагқа салдық. Сүзбе массасын матаның ұштарымен жауып, үстіне кішкене салмақты салыңыз, мысалы, табаны жалпақ кішкене кастрюльді (көп салмақ үшін оған су құйыңыз). Бұл формадағы массаны ас үй үстеліне 10 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін сүзбе массасын тоңазытқыштағы дуршлагқа салыңыз (жүк жоқ) (4-6 сағат).
Қызмет көрсетер алдында Пасханы ыдысқа мұқият салыңыз, аспаздық спринктермен немесе алдын ала суланған мейіздермен, шоколадпен безендіріңіз …
