Диетологтар таңғы астан бас тартуға болмайды деп санайды. Таңертең ас қорыту процесі әсіресе қарқынды, сондықтан сіз пісірілген тағамдарды, қантты сусындарды, жемістерді - түстен кейін жеуге келмейтін тағамдарды ала аласыз. Сіздің денеңізге пайдалы талшықтар мен ақуыздар туралы, сондай-ақ батареяларды бір күнде қайта толтыруға көмектесетін ыстық сусын туралы ұмытпаңыз.
Негізгі тағамдар
Таңертеңгілік астың ең танымал тағамдары - ботқа, сондай-ақ омлет пен жұмыртқа. Оларды тым майлы етпеу жақсы. Ботқаны суға қайнатыңыз, омлетке беконның орнына шөптер, көкөністер, ірімшік немесе тауық етін қосыңыз.
Сұлы майын қолданып көріңіз - балалар да, ересектер де осы ботқаны жақсы көреді. Жылдам дәнді дақылдарды таңдаңыз - олар бір минутқа ғана дайындалады. Сіз басқаша жасай аласыз - үлпектерге қайнаған су құйыңыз, табақты қақпақпен жауып, ботқаны қайнатыңыз. Судың орнына ыстық майсыз сүтті қолдануға болады. Онсыз да пісірілген ботқа сүт қосу одан да тиімді. Банан, құлпынай, кептірілген өрік немесе мейіз - туралған жемістерді қосу арқылы тағамның дәмін әртараптандырыңыз. Жаңғақтар, бал немесе үйдегі джемдер дәмді қосымша бола алады.
Дәнді дақылдармен тәжірибе жасаңыз, әр түрлі дәнді дақылдарды - жарма, арпа, күріш, тары сынап көріңіз. Таңертең тамақ дайындай алмасаңыз, кешке ботқа дайындаңыз. Манна жармасын қайнаған сүтке құйыңыз, оған бір шымшым тұз және аздап қант қосыңыз. Араластыра отырып, қалың ботқаны пісіріп, сәл салқындатып, салқын сумен құйылған ыдыстарға құйыңыз. Ыдысты толығымен суытып, тоңазытқышқа түнде жіберіңіз. Таңертең кішкене пудингті табаққа аударып, үстіне джем немесе қоюландырылған сүт құйыңыз.
Тағы бір қарапайым рецепт - тез омлет. Бірнеше жұмыртқаны бірнеше ас қасық сүт, тұз және құрғақ шөптермен шайқаңыз. Ақ немесе қара бидайды ұсақтап турап, өсімдік майына аздап қуырыңыз. Нанның үстіне жұмыртқа қоспасын құйып, омлетті қақпағы жабық күйде пісіріңіз. Тағамды пештен шығармас бұрын, омлетті үгітілген ірімшікпен жабыңыз. Ірімшік еріп, омлетті ыдысқа салыңыз. Оған керемет қосымша жаңа піскен қияр немесе бірнеше шие қызанақтары болады.
Ыстық және салқын сусындар
Таңертең кофені, жаңа пісірілген шай немесе какаодан бастаған дұрыс. Диетологтар ыстық сусындар тағамды жақсы қорытып, қуат береді деп санайды. Оларды суық мезгілде ішу өте маңызды. Шайға немесе кофеге қант қоспаған жөн, бірақ қарсы тұра алмасаңыз, өзіңізді бір қасықпен шектеңіз. Қантқа балама бал, джем немесе консервілер бола алады.
Итальяндықтар таңертеңгі керемет сусын - сүт қосылған кофе деп санайды. Егер сіз кофені жақсы көретін болсаңыз, оны өзіңіз қайнатуға тырысыңыз - еритін кофенің пайдасы аз. Шайды жақсы көретіндер үшін қара немесе жасыл түсті қайнатуға болады, оны ыстық сүтпен толықтырған жақсы. Кешке тыныштандыратын шөп шайын қалдырыңыз - таңертең ол сергітетін кедергі жасамайды.
Егер сіз таңертеңгілікті жеміс шырынымен бастауға дағдыланған болсаңыз, оны сумен сұйылтыңыз - осылайша сусын аз құнарлы болады, бірақ өз дәмін жоғалтпайды. Шырын ішетіндер үшін шайға немесе кофеге тәтті қоспалардан бас тарту керек.
