Кептірілген балық, кептірілген кальмар, шошқа құлақтары, ысталған шошқа қабырғалары сыраға керемет тағамдар. Үйде дайындалған крутондар осы дәстүрлі өнімдерге балама бола алады. Олар туралы ең керемет нәрсе - бұл барлық қоспалардың арқасында сіз әртүрлі дәм мен хош иістендіргіштер дайындауға болады. Уақыт шамалы, ал тәтті тағамдар ерекше.
Бұл қажетті
-
- нан;
- сарымсақ;
- тұз;
- қатты ірімшік;
- өсімдік майы;
- аскөк;
- құрғақ кілегей.
Нұсқаулық
1-қадам
Крутондарды кез-келген түрдегі наннан жасауға болады. Жалғыз шарт - нан ескірген болуы керек, әйтпесе оны тең бөліктерге бөлу қиын болады. Ақ нан крутондарды қара нанға қарағанда нәзік ететінін ұмытпаңыз. Нанды шамамен бірдей текшелерге немесе сынаға кесіңіз. Пісіру кезінде нан бөліктері сәл кішірейеді. Сондықтан текшелер кем дегенде 1х1 см болуы керек.
2-қадам
Нанның кесектерін пешке салыңыз. Оларды 200 градусқа 15-20 минут құрғатыңыз. Тұмшапештен алыңыз да, таңдалған дәмге қарай әрі қарай пісіріңіз.
3-қадам
Егер сіз сарымсақ хош иісті крутондар жасауды шешсеңіз, онда 100 г крутонға шамамен 3 сарымсақ қалампыр мен 1 шай қасық тұз алыңыз. Сарымсақты ұсақтаңыз, оны тұзбен ұнтақтаңыз. Табаға өсімдік майын құйыңыз. Май қызғаннан кейін табаға крутондар мен үгітілген сарымсақты қосыңыз. 1-2 минут бойы қатты араластырыңыз. Сарымсақтың күйіп кетуіне жол бермеңіз. Артық майды сіңіру үшін ыстық крутондарды қағаз сүлгіге салыңыз. Крутондар салқындағаннан кейін оларды үстелге ұсынуға болады.
Сіз сондай-ақ сарымсақ хош иісті крутондарды келесідей дайындауға болады. Крутондарды пеште тұрған кезде оларды «сарымсақ сумен» себіңіз. Оны дайындау үшін ұсақталған сарымсақты тұзбен ұнтақтап, қайнатылған сумен сұйылтыңыз.
4-қадам
Егер сіз қаймақ пен аскөк дәмімен крутондар алғыңыз келсе, 1/3 шай қасықпен ұсақтаңыз. жасыл шоғыр. 1 шай қасық құрғақ қаймақ пен 3 ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Қоспаны 20-30 минут ұстаңыз. Содан кейін штамм. Крекерді қуырғыш табаға салыңыз, қоспаны жоғарғы жағына құйыңыз. Крутондарды орташа температурада қуыру арқылы 2-3 минут қуырыңыз. Содан кейін ол толық салқындағанша майлықты кигізіңіз.
5-қадам
Сіз крутондар мен ірімшіктерді хош иістендіре аласыз. Мұны істеу үшін қатты ірімшікті алыңыз, оны ұсақ үккішке үккіште өткізіңіз. Табаға өсімдік майын құйыңыз. Май жақсылап қыздырылған кезде крутондарды табаға салыңыз, араластырыңыз және үгітілген ірімшік себіңіз. Сіз ірімшікті аздап қоңырлата аласыз.
