Жұқа лаваш - бұл үй шаруасындағы әйелдер үшін нақты олжа. Толтырғыштардың әр түрлі комбинацияларының арқасында сіз одан әрі диеталық орама дайындай аласыз. Керемет ингредиенттермен үйлескенде, орамның бөліктері мерекелік үстелге керемет тағамдар болады.
Бұл қажетті
-
- Бірінші рецепт бойынша:
- пита;
- пияз;
- өсімдік майы;
- сәбіз;
- тартылған ет;
- тұз;
- бұрыш;
- ірімшік;
- қызанақ;
- жасыл салат;
- сарымсақ;
- майонез;
- ақжелкен;
- аскөк жасыл
- Екінші рецепт бойынша:
- пита;
- пияз;
- жаңа шампиньондар;
- сәбіз;
- өсімдік майы;
- ақжелкен;
- шикі қаймақ;
- кетчуп.
- Үшінші рецепт бойынша:
- пита;
- майдағы қызғылт лосось;
- жұмыртқа;
- ақжелкен;
- аскөк;
- сарымсақ;
- майонез;
- ірімшік.
Нұсқаулық
1-қадам
Питаны фаршпен толтырыңыз. Ол үшін бір пиязды турап, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Бір сәбізді орташа үккіште үккіште өткізіп, пиязға қосыңыз. Сәбіз жартылай дайын болғанша көкөністерді қуырыңыз. Содан кейін табаға 400 грамм тартылған шошқа еті мен сиыр етін салыңыз.
2-қадам
Пайда болған кесектерді ажырату үшін үнемі араластырып, тағы 20 минут қуыруды жалғастырыңыз. Пісіруден бірнеше минут бұрын тартылған етті тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. 50 грамм ірімшікті үккіштен өткізіп, екі қызанақты жұқа тілімдерге бөліңіз.
3-қадам
Бірнеше салат жапырағын жуып, құрғатыңыз, содан кейін сарымсақ тұздығын дайындаңыз. Ол үшін 2 түйір сарымсақты баспасөз арқылы сығып, 150 грамм майонезбен араластырыңыз, туралған ақжелкен мен аскөк мөлшерін жеткілікті мөлшерде қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Питаның бір парағын жарты сарымсақ тұздығымен сүртіңіз, шетінен сәл шегініп, үстіне фарш қабатын салыңыз. Пита нанының екінші парағын екі жағына қалған тұздықпен жағып, тартылған етге салыңыз. Салат пен қызанақты үстіне салыңыз, содан кейін жоғарғы қабатқа аздап майонез құйыңыз. Питаның үшінші парағын майонезбен майлаңыз, үстіне жағыңыз, үстіне ірімшік себіңіз және бәрін ораңыз.
5-қадам
Көкөністерді толтырудың жеңіл нұсқасын жасаңыз. Мұны істеу үшін 2 үлкен пиязды және 250 грамм жаңа саңырауқұлақтарды текшелерге кесіңіз. Орташа мөлшердегі бір сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Саңырауқұлақтар мен көкөністерді өсімдік майына қуырып, туралған ақжелкен себіңіз.
6-қадам
Жеке ыдыста 100 грамм кетчупты бірдей мөлшердегі қаймақпен араластырыңыз. Лавашты дайындалған тұздықпен майлаңыз, табаның құрамын үстіне салыңыз, орама жасап, тоңазытқышқа бірнеше сағат қойыңыз.
7-қадам
Мерекелік толтыру үшін үш қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз және оларды мүмкіндігінше кішкене етіп тураңыз. Майға құйылған қызғылт лосось ыдысын ашып, одан артық сұйықтықты төгіп тастаңыз да, балықты шанышқымен езіңіз. Жеке ыдыста бірнеше ақжелкен мен аскөк бұтақтарын ұсақтап кесіңіз, содан кейін сарымсақтың 4 түйірін үккіштен өткізіңіз. 150 грамм майонезбен араластырыңыз.
8-қадам
Үстелге пита нанын жайып, тұздықпен жағыңыз, үстіне 50 грамм ірімшікті үккіштен өткізіп, екі жағына майонез жағылған пита нанының екінші парағын жабыңыз. Консервіленген балықты келесі қабатқа салыңыз, оларды пита нанымен жабыңыз, содан кейін майонезбен сүртіңіз. Пита нанын туралған жұмыртқа себіңіз де, барлығын тығыз орамға салыңыз.
