Пита нанын қалай сақтауға болады

Мазмұны:

Пита нанын қалай сақтауға болады
Пита нанын қалай сақтауға болады

Бейне: Пита нанын қалай сақтауға болады

Бейне: Пита нанын қалай сақтауға болады
Бейне: Пита Простой рецепт вкусного хлеба 2024, Наурыз
Anonim

Лаваш - армян және түрік тағамдарының дәстүрлі тағамы. Бұл бүгінде көптеген елдерде танымал жұқа шелпек түріндегі ашытылмаған нан. Лаваш дәстүрлі түрде ғана емес қолданылады, өйткені одан нан, тісбасар орамдары жасалады және пирогтар пісіріледі. Лаваштың артықшылықтарының бірі - оны бір жылға дейін сақтауға болады. Сізге бірнеше ережелерді білу қажет.

Пита нанын қалай сақтауға болады
Пита нанын қалай сақтауға болады

Нұсқаулық

1-қадам

Питадан кейін бірден ыстық күйінде пита бүктеліп оралады. Сонымен қатар, одан ылғал буланбайды, ал лаваш бірнеше күн бойы өзінің дәмін жоғалтпай жаңа болып қалады.

2-қадам

Жаңа пісірілген пита наны серпімді және жұмсақ болуы мүмкін, бірақ ол салқындаған кезде қатая бастайды. Бұл оны ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді, қолданар алдында «сергітеді».

3-қадам

Құрғақ пита нанын бөлме температурасында сақтаңыз. Оны зығыр майлыққа орап, арнайы нан салғышқа салыңыз (ағаш, пластик немесе металл). Пита нанын сақтауға ағаштан жасалған контейнерлер ең қолайлы. Пита нанын сақтауға арналған полиэтилен пакеттерінің жарамсыздығына назар аударыңыз, оларда нан тез қалыптасады.

4-қадам

Пита нанын басқа тағамдардан аулақ ұстаңыз, өйткені ол иісті сіңіре алады.

5-қадам

Егер сіз дымқыл пита нанын сатып алсаңыз, оны сөмкеге салыңыз да, оны тоңазытқыштың жоғарғы сөресінде сақтаңыз. Пита наны герметикалық түрде жабылғанына және пакетке ауа кірмейтініне көз жеткізіңіз.

6-қадам

Ұзақ уақыт сақтау үшін пита нанын полиэтилен пленкамен немесе пергаментпен орап, мұздатқышқа салыңыз. Қолданар алдында он секунд ішінде микротолқынды пеште фольгада алып, қыздырыңыз.

7-қадам

Ұзақ сақтаудан кейін пита нанын жаңарту үшін кастрюльге су құйып, оған сөрені немесе басқа ұсақ табақты төңкеріп қойыңыз. Пита нанын үстіне қойыңыз. Содан кейін кастрюльді қақпақпен жауып, баяу отқа қойыңыз. Су қайнатылғаннан кейін, бірнеше минуттан кейін бу пита нанын қанықтырады және ол пісіргеннен кейінгідей жұмсақ болады.

8-қадам

Арменияда лавашты «резервте» дайындаған кезде оны күн сәулесінде жақсылап кептіреді, содан кейін үйіп бүктейді, мұқият жауып, шкафтарға ұқсас арнайы нан шкафтарында сақтайды. Қажет болса, олар табақтардың қажетті санын шығарып, сүлгіге қойып, әр парақты сумен және содамен аздап сулаңыз, содан кейін шүберекпен немесе сүлгімен жауып, отыз минутқа қалдырыңыз. Лаваш жаңа пісірілген сияқты жұмсақ болады.

Ұсынылған: