Егер сіз табиғатқа барғыңыз келсе немесе швед үстелі қойғыңыз келсе немесе жай және дәмді нәрсе дайындағыңыз келсе - толтырылған пита нанын таңдаңыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сізге бірінші кезекте пита нанын таңдау керек. Ол жұқа және балғын болуы керек. Сатып алу кезінде оны тығыз түтікпен орап көріңіз. Егер ол жұмыс істесе және ешқандай жарықтар мен үзілістер болмаса, лаваш қолайлы.
2-қадам
Шындығында, пита нанына арналған толтырулардың тізімі өте үлкен. Мұнда сіз қарапайым, бірақ өте дәмді лаваш - шөптермен лаваш дайындаудың рецептін таба аласыз.
3-қадам
Жасылдарды алыңыз (сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша бірнеше гүл шоқтарын жасай аласыз - пита нанының әр парағы үшін):
- кинза мен ақжелкен;
- аскөк, ақжелкен, бұрыш;
- ақжелкен, аскөк, жасыл пияз;
- насыбайгүл, ақжелкен, бұрыш, орегано, майоран.
Олардың ішіндегі ең нәзік - кинза қосылған пита наны, өте өткір және хош иісті - насыбайгүл немесе жасыл пиязбен.
Жасыл заттарды жақсылап шайыңыз, ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Дәміне қарай, әр үккіште ұсақ үккіште туралған немесе сарымсақ бастырғышының көмегімен 1-2 үлкен немесе 2-4 кішкене түйір сарымсақ қосыңыз.
5-қадам
Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
6-қадам
Провансаль майонезін қосыңыз, оны жұқа қабатта пита нанына жағу жеткілікті (параққа 100 мл).
Барлығын қайтадан араластырыңыз.
7-қадам
Алынған массаны пита нанына дейін жағыңыз. Дәміне қарай, пита нанын лимон шырынын себуге болады.
5-7 см ені бар жолақ пита нанын орап алыңыз, егер сіз жолақ алсаңыз (егер көп болса, оны ораммен орап аласыз). Жабылған ыдысқа немесе полиэтилен пакетке салып, тоңазытқышта 6-7 сағат ұстауға қалдырыңыз.
8-қадам
Пита нанын тоңазытқыштан алыңыз да, ені 3-4 см жолақтармен кесіңіз. Пита нанын салат жапырақтарына қою арқылы беруге болады.
9-қадам
Пита нанын шөптермен бағалағаннан кейін, толтыру тәжірибесін қауіпсіз бастауға болады. Оған ірімшік (кәдімгі, өңделген, ысталған), қызанақ, болгар бұрышы, зәйтүн, ветчина, лосось, уылдырық, туралған саңырауқұлақтарды қосуға болады.
Майонез немесе қаймақпен киінген кез-келген салат керемет толтырғыш бола алады.
