Брушвуд - бұл балаларға ғана емес, ересектерге арналған сүйікті қытырлақ ем. Бұл тағамның ерекше дәмі көпшілікке бала кезінен таныс. Дәстүр бойынша оны жұқа қамырдан дайындайды және жақсы қыздырылған майға қуырады.
Бұл қажетті
- - 100 г бидай ұны
- - 1/2 ас қасық. ноқат
- - 4 ас қасық. л. қоңыр қант
- - 100 г сұлы ұны
- - 5 ас қасық. л. қайнатылған су
- - 1 ас қасық. л. күнжіт тұқымы (ақ немесе қара)
- - бал
- - қуыруға арналған өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Бастау үшін сіз ноқатты кешке сіңіріп алуыңыз керек, содан кейін жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
2-қадам
Содан кейін қылшық ағаштың қамырын илеңіз. Терең ыдыста ұн, пісірілген ноқат, қант, күнжіт және 5 ас қасық құйыңыз. л. су. Біртекті қамыр пайда болғанға дейін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Егер қамыр тым қалың болып шықса, онда оған көбірек су қосып, араластыру керек болады. Қамырды қолыңызға жабыспас үшін илеу керек.
4-қадам
Біз кез-келген жұмыс бетін таңдап, оны ұнға себеміз, 5 миллиметр қалың қамырды жайамыз. Пішінді пайдаланып, фигураларды кесіп тастаңыз.
5-қадам
Қуыруға арналған табаға немесе қазанға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Қыздырылған майға кесілген қамырды салып, қызарғанша қуырыңыз.
6-қадам
Қылшық ағашына бал немесе қант ұнтағы ұсынылуы мүмкін.
