Шампиньондар - менің сүйікті саңырауқұлақтарым, олардың тәбетті нәзік иісі бар. Сондай-ақ, олар пайдалы, аминқышқылдары мен белсенді заттарға бай екенін атап өткен жөн. Олар жүрек-қан тамырлары мен жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді. Дайындау өте оңай.
Бұл қажетті
- - шампиньондар 500 грамм;
- - пияз 2 дана;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - жасыл;
- - күнбағыс майы;
- - қаймақ 200 грамм;
- - тұз және ұнтақталған бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Шампиньондарды жақсылап шайыңыз. Саңырауқұлақтарды сүлгіге немесе табаққа біркелкі құрғатыңыз. Содан кейін оларды кесектерге кесіңіз. Саңырауқұлақтың үстіне қайнаған су құйып, құрғатыңыз.
2-қадам
Пияз мен сарымсақты алыңыз, жуыңыз. Пиязды сақиналарға бөліп, сарымсақты ұсақтап тураңыз. Алдын ала қыздырылған табада қуырыңыз. Сізге жағымды иіс пайда болғанға дейін шамамен 5-7 минут қуыру керек.
3-қадам
Көкөністермен бірге қуыруға арналған табада құрғақ және қуыруға дайын саңырауқұлақтарды құйыңыз. Қаймақ қосып, саңырауқұлақтар мен көкөністерді орташа температурада тағы 10-15 минут қуырыңыз.
4-қадам
Саңырауқұлақтарды көріңіз және дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз. Саңырауқұлақтарға табаға шөптерді қосыңыз. Қуырылған шампиньондар дайын!
