Поллоктың дәмі көпшілігімізге бала кезден таныс. Бұл балықты сүйсініп жейді, өйткені оның ішінде сүйек жоқ. Әдетте, поллок табада қуырылады. Бірақ мұндай «таңдаулы» балықты да кейбір нюанстарды білмей, басқаша дайындауға болады.
Бұл қажетті
- Қажетті ингредиенттер:
- • Поллок - 600 гр;
- • ұн - 100 гр;
- • жұмыртқа - 1 дана;
- • Сүт - 2 ас қасық. л;
- • Тұз бен бұрыш дәміне қарай.
- Балықтың сапасы өте маңызды. Оны сатып алғанда, балықта сарғыштық жоқ немесе жағымсыз иіс сезілмейтініне назар аударыңыз. Егер поллок мұздаса, табиғи түрде ерігенше күтіңіз. Содан кейін, балықты тазалап, қанаттарын кесіңіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Контейнерге жұмыртқаны сындырып, оған екі қасық сүт қосыңыз. Қоспаны шайқаңыз.
2-қадам
Балықтың ұсақталған бөліктерін жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін ұнға орап, табаға қуырыңыз.
3-қадам
Балықты екі жағынан 5 минут қуырыңыз, оны жабуды ұмытпаңыз. Поллок дайын. Ас болсын!
