Өріктің керемет кептірілген суфлесі кез-келген талғампаздарға өшпес әсер қалдырады. Сіз бұл суфлені бір үлкен пішінде және бөлек порцияланған қалыптарда дайындауға болады. Суфлеге кептірілген өріктерден басқа апельсин шырыны және ваниль сығындысы қосылады - бұл нәзіктікке ерекше хош иіс қосады.
Бұл қажетті
- - 170 г кептірілген өрік;
- - 3/4 кесе апельсин шырыны;
- - 1/4 кесе қант;
- - 6 жұмыртқаның ағы;
- - 8 тамшы лимон шырыны;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы.
Нұсқаулық
1-қадам
Кептірілген өріктерді кішкене кастрюльге салыңыз, апельсин шырынын құйыңыз. Қатты отта қайнатыңыз, өртті ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, 10 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Алынған қоспаны пештен алыңыз, салқындатыңыз, блендерде ұнтақтаңыз. Үлкен ыдысқа салыңыз және салқын жерде сақтаңыз.
3-қадам
Суфлені немесе маффинді қалыптарды сары маймен майлаңыз, үстіне қант аздап себіңіз - бұл кейінірек суфлені қалыптан шығару оңайырақ болу үшін қажет.
4-қадам
Жұмыртқаның ағын миксермен жоғары жылдамдықпен шайқаңыз, шайқауды тоқтатпай лимон шырынын құйыңыз. Ваниль сығындысын қосыңыз, қант қосыңыз. Қатты шайқалғанша шайқаңыз.
5-қадам
Ақуыз массасын кептірілген өрік пен шырын қоспасына араластырыңыз, мұны ағаш шпательмен жасаған дұрыс.
6-қадам
Кептірілген өрік суфлесін формаларға бөліп, десертті шпательмен күмбездеңіз. Суфлені пісірме табаққа салыңыз, тоңазытқышта 3 сағатқа қойыңыз. Содан кейін пісіру парағын алыңыз, пешке салыңыз, 15 минут қызарғанша пісіріңіз. Дайын суфлеге жылы тамақ беріңіз.
