Шошқа етін ұнататындарға бұл тағам сөзсіз ұнайды - қара өрік пен кептірілген өрік қосылған шошқа еті. Бұл сіздің барлық тағамдарыңыздың арасында лайықты орын алады, сонымен қатар кез-келген мерекелік дастарқанға керемет әшекей болады.
Бұл қажетті
- - 70 г кептірілген өрік;
- - 3 ас қасық. ас қасық күнбағыс майы;
- - қара және ақ бұрыштың 1/4 шай қасық;
- - 6 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - 1/4 шай қасық құрғақ тимьян;
- - 1 күлгін пияз;
- - 800 г шошқа целлюлозасы;
- - 1, 5 шай қасық тұз;
- - 50-70 г қара өрік.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін жуыңыз және оны бөліктерге бөліңіз. Олар үлкен болмауы керек, бірақ оларды тым кішкентай етіп жасамау керек.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз және жуыңыз. Сақиналарға немесе жартылай сақиналарға жіңішке етіп кесіңіз. Кептірілген өрік пен қара өрікті ұсақ текшелерге ұсақтаңыз.
3-қадам
Шошқа етін қуыруға арналған табада қуырыңыз. Ет алтын қыртыс пайда болғанға дейін қуыру керек. Содан кейін табаға пиязды, қара және ақ бұрыш пен тимьянды қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Бұл масса күлгін пияз жұмсақ болғанға дейін қуырылуы керек.
4-қадам
Қара өрік қосылған қаймақ пен құрғақ өрікті қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, қайнатылған су қосып, қайнатыңыз.
5-қадам
Өзіңіз жасаған тұздықты дайын тағамға жіберіңіз. Қақпақты жауып, пешке жарты сағат бойы 200 градусқа қойыңыз. Егер сізде пеш жоқ болса, ол үшін микротолқынды пешті қолданыңыз. Бұл жағдайда қуатты 800 Вт, ал пісіру уақытын 20 минутқа орнатыңыз.
6-қадам
Ыдыс дайын. Қара өрік пен кептірілген өрік қосылған шошқа еті тек гарнирмен берілуі керек, ол ыстық болуы керек.
