Көкөністер керемет салаттар ғана емес, сонымен қатар дәмді тоқаштар да жасайды. Мен сізге сәбіз нанын пісіруді ұсынамын. Бұл өте нәзік және жұмсақ болып шығады.
Бұл қажетті
- - су - 120 мл;
- - жаңа ашытқы - 20 г;
- - бидай ұны - 500 г;
- - күнбағыс майы - 3 ас қасық;
- - қант - 1 ас қасық;
- - тұз - 1 шай қасық;
- - сәбіз - 150 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - кунжут дәндері.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сәбізді дайындаңыз. Мұны істеу үшін теріні бетінен тазалаңыз, содан кейін қалған целлюлозаны ең кішкентай үккіште тураңыз. Егер сізде блендерді қолдану мүмкіндігі болса, оны қолданыңыз және үгітілген сәбізді пюре массасына айналдырыңыз.
2-қадам
Жаңа ашытқыны жылы суға салыңыз. Ол жерге түйіршіктелген қант құйыңыз. Қамырды жақындату үшін сағатына төрттен бір жағына жылжытыңыз. Уақыт өткеннен кейін оған шикі тауық жұмыртқасы мен сәбіз массасын қосыңыз. Барлығын қажетінше шайқаңыз.
3-қадам
Алынған массаға електен өткен бидай ұнын қосыңыз. Оны бірнеше дозада енгізу жақсы. Бір шай қасық тұз бен күнбағыс майын қосыңыз. Қалыптасқан қамыр біртекті болып, алақаныңызға жабысып қалғанша, бәрін илеңіз. Мұндай жағдай орын алғаннан кейін, оны 40 минутқа жеткілікті жылы жерге жіберіңіз.
4-қадам
Үлкейтілген қамырды алақаныңызбен аздап илеңіз, содан кейін оны бір жағына қойыңыз және оны тағы жарты сағат ұстамаңыз.
5-қадам
Нан құрғаннан кейін, оны пергаментпен жабылған пісірме табаққа салыңыз да, аздап ұн себіңіз. Қамырда бірнеше қиылысқаннан кейін, оны төрттен бір сағатқа қалдырыңыз.
6-қадам
Аралық қамырды кішкене сумен себіңіз, күнжіт тұқымын себіңіз және шамамен 35-40 минут 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз. Пісірілген тағамдарды салқындағаннан кейін оларды бөліктерге бөліңіз. Сәбіз наны дайын!
