Apple чиптері - бұл дәмді және пайдалы тағамдар. Мұндай чиптерді балаларға денсаулығына алаңдамай беруге болады. Қыс бойы алма теріңіз, аузын суаратын чиптерді құрғатыңыз және сындырыңыз.
Бұл қажетті
- - 4 ірі алма,
- - 250 мл су,
- - 100 г қант,
- - 0,25 шай қасық лимон қышқылы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сироп үшін. Шөмішке немесе кішкене кастрюльге 250 мл су құйыңыз, лимон қышқылымен 100 грамм қант қосыңыз, араластырыңыз. Отқа қойып, қайнатқаннан кейін сиропты екі минут қайнатыңыз, оттан алып, салқындатыңыз. Алма сиропы жылы болуы керек.
2-қадам
Алманы шайып, қалыңдығы 1-2 мм кесектерге кесіңіз. Қажет болса, өзекті кесуге болады.
3-қадам
Алма кесектерін жылы сиропқа батырып, он минутқа қалдырыңыз. Алманы сиропта бөліктерге бөліп ұстауға болады, бір уақытта қант қою қажет емес.
4-қадам
Алма шеңберлерін сироптан алыңыз да, оларды қағаз сүлгілерге салыңыз. Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз және оған кептірілген алма салыңыз.
5-қадам
Алманы 60 градус температурада екі сағаттай құрғатыңыз. Кептіру кезінде пештің есігін толығымен жабудың қажеті жоқ, кішкене тесік қалдырыңыз (есікті ағаш қасықпен тіреуге болады), ол арқылы бу шығады. Алма чиптерін қанша кептіру керектігін өзіңіз шешесіз, кейбіреулері қытырлақ, ал басқалары - жұмсақ әрі икемді.
6-қадам
Алма чиптерінің пісіру парағын алып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Чиптер қақпағы бар ыдыста жақсы сақталады.
