Чиптер - ересектер де, балалар да ұнататын деликатес. Картоп, алма, қызылша, ірімшік сияқты чиптердің көптеген түрлері бар. Соңғы нұсқа - бұл салаттар мен теңіз өнімдері бар гарнир ретінде керемет болатын чиптердің тамаша түрі.
Бұл қажетті
- - 200 г ірімшік;
- - 2 ас қасық. күнжіт қасықтары;
- - 50-70 г пісте;
- - 1 түйір сарымсақ;
Нұсқаулық
1-қадам
Ірімшікті ірі үккіште үккіште үгітіңіз (қатты ірімшік чипсы жасауға жақсы).
2-қадам
Сарымсақты ұсақтаңыз, сондай-ақ жаңғақтарды мүмкіндігінше кішігірім ұсақтаңыз, содан кейін оларды ерітіндіге салыңыз (бұл рецептте кез-келген жаңғақты қолдануға болады, бірақ ең дәмді чиптер пісте мен фундукпен алынған).
3-қадам
Терең ыдысқа ірімшік, туралған жаңғақ, күнжіт және сарымсақты салыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
Ірімшік чиптерін жасау үшін силиконды қалып қолданған дұрыс, бірақ егер сізде жоқ болса, кәдімгі пісіру парағын қолдануға болады, бірақ бұл жағдайда міндетті түрде майланған пергаментпен жабыңыз. Сонымен, қасықты пайдаланып, қоспаны торт түрінде дайындалған формаға салыңыз. Олардың арасындағы оңтайлы қашықтық 3-5 см, әр «торттың» диаметрі 8-10 см құрайды.
4-қадам
Пісіру парағын пешке салыңыз, 180 градусқа дейін 7-10 минут қыздырыңыз, содан кейін пештің температурасын 70 градусқа дейін төмендетіп, чиптерді тағы 10 минут ұстаңыз.
5-қадам
Біраз уақыттан кейін пештен пісіру парағын алып тастаңыз, ал чиптер ыстық болған кезде оларды қисық пішінге айналдыру үшін илектеу түйреуішті қолданыңыз. Чиптерді гарнир ретінде де, тәуелсіз тағам ретінде де беруге болады.
