Алма дәмі бар нәзік, өте жұмсақ печенье. Ол келесі күні де жұмсақ болып қалады, дегенмен мұндай дәмді тағамның келесі күнге дейін өмір сүруі екіталай. Сіз алмаға өкінбеуіңіз керек - қаншалықты көп болса, соғұрлым дәмді болады.
Бұл қажетті
- - 55 г май;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 үлкен алма;
- - 1/2 стакан қант (шыны көлемі - 200 мл);
- 1/2 кесе қоңыр қант
- - 1 1/2 кесе ұн;
- - 3 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - дәміне қарай тұз, мейіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмсақ майды қанттың екі түрімен шайқаңыз, шикі тауық жұмыртқасын қосыңыз. Әуе болғанша шайқаңыз. Қанттың мөлшерін жоғарыға да, төменге де өзгертуге болады - бәрі сіздің талғамыңызға байланысты.
2-қадам
Ұнды тұз бен қопсытқышпен бөлек сүзіп алыңыз, құрғақ қоспаны араластырыңыз. Оны біртіндеп сары май-жұмыртқа қоспасына енгізіңіз, қаймақ қосыңыз. Бұл ингредиенттерді болашақ алма сидріне арналған қамыр илеу үшін пайдаланыңыз.
3-қадам
Піскен және хош иісті алма алыңыз, шайыңыз, өзегін алыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Қаласаңыз, алманы одан да жұмсақ печенье үшін тазарта аласыз. Алма текшелерін қамырға құйыңыз, ағаш шпатламен ақырын араластырыңыз. Бұл кезеңде қамырға бір уыс мейіз қосуға болады, дегенмен печенье оларсыз тәтті және дәмді болып шығады.
4-қадам
Пісіру парағын пергаментпен сызыңыз, оған шай қасықпен қамырды салыңыз. Ұсақ қамырды бір-бірінен қашықтыққа қойыңыз, себебі ол жайылып кетеді. Пісіру парағын пешке салыңыз.
5-қадам
Пеште 200 градус температурада жұмсақ алма печеньесін пісіріңіз, 12-15 минут жеткілікті - печеньенің дайындық дәрежесін қадағалаңыз, әйтпесе олар өртене бастайды. Сіз дереу қызмет ете аласыз немесе оны алдын ала пісіру парағында салқындатып, содан кейін вазаға салыңыз. Ыстық шаймен немесе жылы сүтпен тамаша.
