Шоколад қосылған сұлы жұмсақ печеньесінің бұл рецепті бізге Америкадан келді. Нәзіктік өте дәмді ғана емес, сонымен қатар көпшілікке ұнамайтын сұлы майының пісірілуіне байланысты. Бірақ мұндай үлпектерді ұнатпайтындарға да бауыр ұнайды.
Бұл қажетті
- Шамамен қырық дана үшін:
- - 200 г қоңыр қант;
- - 200 г май;
- - 150 г ұн;
- - 75 г кәдімгі қант;
- - 3 стақан сұлы;
- - 1 стакан ұсақталған жаңғақ, туралған шоколад;
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 шай қасық ваниль;
- - 1 шай қасық тұз;
- - жарты шай қасық сода.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Сіз дайындыққа 15 минут жұмсайсыз, сұлы печеньесі өздері шамамен 12 минут пісіріледі.
2-қадам
Жұмсақ май мен қант пен қоңыр қантты үлкен ыдысқа үлпілдек және тегіс болғанша шайқаңыз. Тауық жұмыртқаларын бір-бірден шайқаңыз, әрқайсысынан жақсылап шайқаңыз, ваниль қосыңыз. Ұнды тұзбен және содамен араластырыңыз, бұл массаны бұлғанған қоспаға қосыңыз, аздап араластырыңыз. Содан кейін сұлы, шоколад кесектерін және грек жаңғағын қосыңыз. Араластырыңыз және жұмсақ печеньеге арналған қамыр дайын.
3-қадам
Пісіру парағын маймен майлаңыз немесе пісіру қағазымен жабыңыз, оған ас қасықпен қамыр слайдтарын салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 12 минут пісіріңіз, содан кейін печеньелерді пісіру парағында 5 минут суытыңыз, содан кейін оларды кондитер сөресінде толығымен алыңыз. Салқындаған кезде жұмсақ шоколадты сұлы тығыздалады, бірақ бәрібір жұмсақ болып қалады.
4-қадам
Дайын печеньелерді таңғы ас кезінде шаймен немесе кофемен бірге беруге болады, сонымен қатар олар десерт ретінде жақсы. Печеньелерді жабық ыдыста бір аптадан артық сақтаңыз.
